Certains des repas les plus copieux et réconfortants ont un ingrédient commun: les tomates. Le fruit piquant et acide est un cheval de bataille de la section des produits. Mais en dehors de la haute saison, la vraie affaire peut souvent sembler manquer de saveur et d'intensité. Ces conserves faciles recettes de tomates sont sur le point de donner une nouvelle vie à vos plans de repas en semaine et de donner ce goût de tomate de saison.
En remplissant votre garde-manger de bocaux de tomates anciennes de Hunt, vous pouvez facilement préparer une multitude de repas à tout moment de l'année. D'un plat du Moyen-Orient que vous pouvez préparer pour le petit-déjeuner ou le dîner à un curry de style indien qui est prêt en 20 minutes, ces recettes ont une grande saveur avec peu de travail de votre part, et elles vont bien au-delà des pâtes au rouge sauce.
1. Shakshuka
Ce plat de petit-déjeuner nord-africain populaire a une double fonction lorsqu'il s'agit de l'heure des repas - il fonctionne aussi bien comme entrée de dîner que lors du premier repas de la journée. Et ce n'est pas non plus aussi compliqué qu'il n'y paraît. Le repas de base commence par des œufs pochés dans une sauce tomate (cette recette particulière utilise une combinaison de Hunt's tomates en dés anciennes et tomates concassées) et est agrémenté d'oignons et de poivrons doux et assaisonné de paprika et cumin. Cette recette de shakshuka à une casserole obtient une touche de fromage lorsqu'il est garni de feta ou de fromage de chèvre.
2. Crevettes au four aux tomates et feta
Si les dîners à un plat qui prennent moins de 30 minutes pour vous parler, alors rencontrez votre nouveau rendez-vous chargé en semaine. La sauce à la poêle est une combinaison facile à préparer de tomates anciennes de Hunt, d'oignon et d'ail. Ensuite, incorporer les crevettes, la feta et les herbes avant de mettre la poêle au four pendant environ 15 minutes. La meilleure chose à propos de ce repas nécessitant peu d'entretien est la façon dont il passe de la cuisinière au four et est ensuite prêt à être servi. Plaquez votre crevettes aux tomates et feta avec du pain croustillant - délicieux lorsqu'il est trempé dans la sauce - ou sur une portion de riz pour un repas plus copieux.
3. Curry de crevettes rapide
Crevettes au curry Rien de plus facile que cela - un grésillement d'épices et de crevettes mélangées dans une sauce crémeuse à la tomate et à la noix de coco qui est prête en 20 minutes. Pour le faire, faites mijoter deux cuillères à soupe de pâte de curry rouge dans une grosse cuillerée d'huile de noix de coco ou de canola. Ajouter une boîte de tomates en dés Heirloom Hunt's et une boîte de lait de coco. Remuer et laisser mijoter pendant cinq minutes. Ajoutez une livre de crevettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien chaudes. Incorporer une poignée de coriandre hachée et un filet de citron vert.
4. Tacos croustillants aux haricots noirs avec salsa de style restaurant
Ce dîner de semaine facile est un délicieux mélange entre un taco et une quesadilla. Traduction? Votre famille va manger ces tacos croustillants aux haricots noirs haut et mendier pendant quelques secondes. Les herbes fraîches et les épices sont combinées dans un bol avec une boîte de haricots noirs, puis chargées dans des tortillas croustillantes et pan-friend. Garnissez-les de fromage râpé et laissez-les fondre et délicieux sur la cuisinière. Permettre à chacun de le personnaliser à sa manière en proposant salsa façon restaurant fait avec des tomates anciennes de Hunt, du pico de gallo, du guacamole, de la crème sure et d'autres garnitures à part.
5. Patatas bravas
Ce snack de bar espagnol populaire à base de pommes de terre et de tomates est épicé et carby et parfait pour les collations de fin de soirée avec quelques boissons froides. Cela arrive également à un plat d'accompagnement parfait pour les dîners hebdomadaires. Alors que les versions traditionnelles peuvent être trop épicées pour votre famille, cette patatas bravas la recette est plus douce. Si vous voulez augmenter la chaleur, ajoutez un peu de sriracha ou de poivre de Cayenne à la sauce.
Cet article est sponsorisé par Hunt's Heirloom Tomatoes.
