Alors que certaines personnes ont entamé leur régime végétalien d'un mois - également connu sous le nom de végétalien - d'autres participent à Janvier sec, une autre tendance de résolution du Nouvel An au cours de laquelle les buveurs renoncent à l'alcool pour le mois. Depuis Janvier sec commencé en 2013, c'est un long chemin parcouru, avec quatre millions de abstinents temporaires qui ont participé l'année dernière. Ce n'est pas facile d'arrêter de boire pendant un mois d'affilée, mais avec mocktails susceptible de se généraliser cette année, 2020 s'annonce comme l'année la plus facile à laquelle participer.
Selon Données Nielsen CGA 2020, cette année devrait voir une augmentation non seulement des cocktails sans alcool sur les menus des bars et des restaurants à travers le pays, mais aussi dans les spiritueux sans alcool avec « une plus grande variation de produits pour plaire à différents buveurs.
« L'intérêt des consommateurs pour les les produits sans alcool ont le vent en poupe, en particulier au cours de l'année dernière, dans le cadre d'un mouvement plus large de la santé et du bien-être », a déclaré à Fortune Brandy Rand, directeur de l'exploitation des Amériques chez IWSR Drinks Market Analysis. "Ce n'est pas tout à fait courant, mais il y a une augmentation marquée, et de plus en plus de bars et de restaurants reconnaissent la nécessité d'innover."
C'est ce changement de santé et de bien-être - mené par les jeunes générations - qui pourrait être la plus grande tendance en matière de boissons, prédit Nielsen. « Avec un intérêt accru pour la « consommation d'alcool », de plus en plus de personnes recherchent options sans alcool pour célébrer des occasions comme les remises de diplômes, les fêtes prénatales, les mariages et les anniversaires », S. Le président de Martinelli & Company, Gun Ruder, a déclaré à BeverageDaily.com.
Et ce ne sont pas seulement les spiritueux à faible teneur en alcool ou sans alcool qui seront à la hausse; nous assisterons également à une augmentation des boissons alternatives sans ou à faible teneur en sucre et en glucides et d'autres options hypocaloriques, ainsi que des bières artisanales sans alcool des principaux brasseurs artisanaux.
Donc, si vous participez à Janvier sec ce mois-ci, il n'est pas nécessaire de se sentir privé - ou d'avoir à créer votre propre lot de cocktails (à moins, bien sûr, que vous le souhaitiez). Nous avons trouvé une poignée d'options prêtes à boire qui ont toute la saveur festive que vous voulez sans l'alcool.
Le blush pétillant de Martinelli
Image: Martinelli.
Un nouvel ajout à la gamme Martinelli, Sparkling Blush est décrit comme un jus rafraîchissant, sophistiqué et à 100%.
Fizzy Fox Ananas Menthe
Image: Renard pétillant.
Actuellement disponible dans les épiceries de Los Angeles, New York et San Diego, Fizzy Fox propose trois jus pétillants: ananas menthe, baies cannelle et carotte gingembre curcuma.
TST
Image: TÖST.
Idéal pour les fêtes, TÖST est un champagne sans alcool.
Cocktails n°1 curieux
Images: Élixirs curieux.
Une boisson pour adultes fabriquée à la main sans alcool, Curious Elixirs a quatre mocktails disponible à l'achat. Curious Elixir No 1., en particulier, est leur version sans alcool de cocktails brassés classiques comme le Negroni.
Kin Haute Rhode
Image: Kin.
High Rhode est une boisson sans alcool, florale et aromatisée aux agrumes qui favorise un « esprit levé », un « corps détendu » et une « âme sœur ».
Gruvi Prosecco
Image: Gruvi.
Gruvi recommande d'associer ce prosecco sans alcool avec du jus d'orange comme un mimosa. Ou, pour un tonique à base de plantes, ajoutez quelques traits d'amers de fleur de sureau et du jus de citron.
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