Il n'y a rien de mieux que de rentrer à la maison après une longue journée au bureau ou en classe et de se détendre avec de la bonne vieille nourriture réconfortante. Et rien ne dit plus « confort » que le classique fromage canadien.
Confort au fromage
Que vous l'aimiez cuit au four, grillé ou fondu dans une casserole, rien ne satisfait plus la faim que les bienfaits enrichis en calcium qu'est le fromage canadien. Alors, lorsque vous planifiez votre prochain repas, pourquoi ne pas préparer l'une de ces délicieuses créations ?
Fromage grillé turc
Avez-vous déjà rencontré quelqu'un qui n'aimait pas le fromage grillé? Nous ne le pensions pas. Avec autant de variantes du plat classique, il y en a une pour les critiques gastronomiques les plus coriaces. Essayez cette recette, et nous sommes sûrs que vous tomberez amoureux.
Ingrédients:
- 8 tranches de pain croûté ou 4 pains berbères coupés en deux
- 7 onces de cheddar moyen canadien, tranché
- 1/2 tasse de dattes hachées
- 1/2 cuillère à café de graines de fenouil moulues
- 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
Instructions:
- Répartir le cheddar canadien sur quatre tranches de pain. Ensuite, répartissez uniformément les dattes et le fenouil sur le fromage et placez les morceaux de pain restants sur le dessus.
- Beurrer les deux côtés des sandwichs.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire les sandwichs pendant environ 4 minutes.
Macaroni au fromage et à la tomate
Nous avons tous grandi avec cet aliment de base canadien, et il est difficile de trouver quelqu'un qui n'aime pas les macaronis au fromage à l'ancienne. Donnez-lui un coup de fouet en ajoutant des tomates et savourez ce repas nutritif pour le dîner ou le déjeuner.
Ingrédients:
- 1 livre de macaronis
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2 ou 3 gousses d'ail hachées
- 1 petit oignon, haché
- 1-1/2 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/4 tasse de pâte de tomate
- 1/2 cuillère à café d'origan séché ou 1 cuillère à soupe d'origan frais
- 2 cuillères à soupe de persil frais
- 12 onces de cheddar doux canadien, râpé
- Sel et poivre moulu
Instructions:
- Cuire les pâtes selon son emballage, mais pendant 1 minute de moins.
- Faire fondre le beurre et faire revenir l'ail et l'oignon pendant 2 minutes.
- Mélangez le lait et la farine, puis versez-le dans une casserole. Remuer à l'aide d'un fouet et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Ajouter le concentré de tomate, l'origan et le persil.
- Incorporer graduellement le cheddar canadien, puis assaisonner.
- Ajouter les pâtes, mélanger, réchauffer et servir aussitôt.
Salade de poulet Havarti et wrap aux pommes
L'automne approche à grands pas et les pommes fraîches seront bientôt en abondance partout. Ce wrap vous prendra environ 15 minutes à préparer et constitue un parfait déjeuner ou une collation en milieu d'après-midi.
Ingrédients:
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1-1/2 tasses de poulet cuit, coupé en dés
- 1/2 tasse de pomme, coupée en petits dés
- 4 tortillas de blé entier de taille moyenne
- 4 feuilles de laitue
- 4 tranches de havarti canadien
Instructions:
- Mélanger la mayonnaise, le poulet et la pomme dans un bol.
- Garnir les tortillas de laitue, de havarti et de salade de poulet.
- Pliez une extrémité sur environ 1 pouce pour garder la garniture et roulez fermement.
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