Parfois, la simplicité est préférable lorsqu'il s'agit de dîner. Ce plat de pâtes est facile à préparer mais a une saveur énorme de saucisse, de tomates séchées, de fenouil et de fromage vieilli.
Histoire connexe. La cuisson de pâtes au fromage de Martha Stewart pourrait en fait amener vos enfants à manger leurs légumes
Un simple dîner italien
Parfois, la simplicité est préférable lorsqu'il s'agit de dîner. Ce plat de pâtes est facile à préparer mais a une saveur énorme de saucisse, de tomates séchées, de fenouil et de fromage vieilli.
Une recette rapide et facile qui peut être concoctée en un rien de temps est essentielle pour les nuits chargées. Changez les choses en utilisant différentes saveurs de saucisses et le fromage vieilli que vous avez sous la main.
Recette de pâtes à la saucisse, au fromage et aux tomates séchées
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 12 onces de pâtes courtes (comme campanelle ou fusilli)
- 3 saucisses
- 1/2 tasse de fromage râpé (comme du cheddar vieilli ou du gruyère)
- 1 cuillère à café de graines de fenouil
- 1 cuillère à soupe de tomates séchées hachées finement
- 4 à 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Le sel
- Poivre
Instructions:
- Faire bouillir une grande casserole d'eau pour les pâtes. Lorsque l'eau bout, salez généreusement l'eau, puis ajoutez les pâtes. Cuire jusqu'à al dente, selon les instructions sur l'emballage. Retirez les pâtes de l'eau, en réservant l'eau pour une utilisation ultérieure.
- Pendant ce temps, préparez les saucisses. Percez des trous dans les saucisses avec la pointe d'un couteau. Griller sur une plaque chauffante jusqu'à ce que tous les côtés soient dorés. Une fois cuit, coupez-le en petits morceaux.
- Transférer les saucisses hachées dans un grand bol. Ajouter les tomates séchées, les graines de fenouil et les pâtes cuites. Mélanger ensemble. Si les pâtes semblent sèches, versez une petite quantité d'eau de cuisson à la louche.
- Arroser les pâtes d'huile d'olive extra vierge jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées. Incorporer le fromage. Assaisonner de sel et de poivre, si besoin.
Plus de saveur quotidienne
Courgettes parmigiana
Soupe poireaux-pommes de terre
Raviolis de homard frits à la crème de poivrons rouges
