Après avoir commandé quelques boîtes de Girl Scout biscuits de mon petit cousin, j'ai immédiatement commencé à réfléchir à ce que je devais faire avec eux. J'adore les manger sous leur forme naturelle, mais il me semble que je prends plus de plaisir à créer un nouveau dessert mettant en vedette les friandises emblématiques. Tout, des gâteaux aux tartes en passant par la crème glacée, peut être préparé avec vos biscuits Girl Scout préférés, alors achetez quelques boîtes et profitez-en.
Guide des biscuits éclaireurs
Tout le monde a son biscuit Girl Scout classique préféré. Les miens sont sans conteste les Caramel deLites (ou Samoa pour certains) et les Galettes au beurre de cacahuète (ou Tagalongs), mais chaque année de nouveaux cookies sont
introduit, et deviennent inévitablement mes nouveaux favoris. Voici une liste rapide de tous les biscuits Girl Scout disponibles cette année et comment commander le vôtre. (Les différents noms font référence à différents boulangers
en fonction de votre emplacement.)
Caramel deLites (Samoas) : Biscuits en forme de beignet recouverts de caramel et de noix de coco et arrosés de chocolat.
Sandwichs au beurre d'arachide (Do-Si-Dos): Une couche crémeuse de beurre d'arachide pris en sandwich entre deux biscuits à l'avoine.
Galettes au beurre de cacahuètes (Tagalongs) : Biscuits tartinés de beurre de cacahuète puis enrobés de chocolat.
Merci Berry Munch : Biscuits aux canneberges et aux pépites de chocolat blanc qui viennent de sortir cette année.
Limonades : Biscuits sablés ronds avec glaçage au citron.
Dulce de Leche : Mini cookies aux pépites de caramel.
Crèmes Chalet Citron : Une couche de crème citron cannelle gingembre prise en sandwich entre deux biscuits à la vanille.
Merci beaucoup: Une couche crémeuse de fondant au chocolat sur un biscuit sablé.
Sablés (Trèfles) : Biscuits sablés en forme de logo Girl Scout.
Daisy Go Rounds : Mini biscuits en forme de marguerite aromatisés à la cannelle dans des emballages à portions contrôlées.
Menthes fines : Biscuits à la menthe enrobés de chocolat noir.
Si vous n'avez pas encore commandé vos biscuits Girl Scout, visitez www.girlscoutcookies.org pour savoir où vous pouvez trouver des éclaireuses
dans votre région.
Recettes de dessert aux biscuits Girl Scout
Gâteau au fromage à la menthe
Donne 10 à 12 portions
Ingrédients:
16 biscuits Girl Scout à la menthe fine
4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
2 paquets (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
1/2 tasse de sucre granulé
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
2 oeufs
8 onces de pépites de chocolat mi-sucré
Instructions:
1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Écraser 12 biscuits dans un bol et mélanger avec du beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Déposer les miettes de biscuits sur le fond et les côtés d'une assiette à tarte de 8 pouces. Écraser les 4 biscuits restants et réserver.
3. Enfournez 10 minutes puis laissez refroidir le temps de faire la garniture. Réduire la température du four à 325 degrés F.
4. Battre le fromage à la crème avec le sucre et la vanille jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs puis incorporer les pépites de chocolat et les biscuits écrasés réservés.
5. Verser le mélange dans la croûte préparée et cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre du centre. Réfrigérer quelques heures avant de servir.
Brownies Chocolat Caramel deLite
Donne 12 portions
Ingrédients:
1/2 tasse de beurre non salé
1 tasse de sucre granulé
2 oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/3 tasse de cacao en poudre non sucré
1/2 tasse de farine tout usage
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de levure chimique
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
1-1/2 tasse de sauce caramel
Une boîte Caramel deLites, écrasée et divisée en deux
Instructions:
1. Préchauffer le four à 350 degrés F et enduire un moule carré de 8 pouces d'enduit à cuisson.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole. Retirer la casserole du feu et incorporer le sucre, les œufs et la vanille. Incorporer la poudre de cacao, la farine, le sel et la poudre à pâte jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et lisse.
3. Verser la moitié de la pâte dans le moule préparé et saupoudrer de la moitié des pépites de chocolat, la moitié de la sauce caramel et la moitié des miettes de biscuits. Verser le reste de la pâte sur le dessus et le dessus
avec le reste des pépites de chocolat, la sauce caramel et les miettes de biscuits.
4. Cuire les brownies de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine cuits. Laisser refroidir avant de couper.
Caramel Dulce De Leche
Donne 8 à 12 portions
Ingrédients:
1/2 boîte de biscuits Dulce de Leche
1 tasse de beurre non salé
1 tasse de sucre brun foncé
12 onces de pépites de chocolat mi-sucré
1-1/2 tasses de noix hachées
Instructions:
1. Préchauffer le four à 350 degrés F et couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
2. Disposer une couche de biscuits sur la plaque à pâtisserie préparée et réserver.
3. Dans une petite casserole, chauffer le beurre avec la cassonade jusqu'à ébullition, en remuant pendant 3 minutes. Verser le mélange sur les biscuits en étalant pour couvrir.
4. Cuire au four de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le caramel bouillonne. Saupoudrer les pépites de chocolat sur le caramel. Une fois ramolli, étalez le caramel puis saupoudrez de noix. Laisser refroidir puis casser le caramel en morceaux.
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