Bien sûr, il y a un Starbucks et un McDonald's à pratiquement tous les coins du monde, mais voulez-vous vraiment manger et boire exactement comme vous le feriez à la maison lorsque vous voyagez? Nous vous suggérons de faire une pause par rapport à ce que vous avez l'habitude d'apprendre à manger comme un local lors de votre prochain voyage.
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Faites des recherches avant de voyager
Pour quel type de nourriture le pays que vous visitez est-il connu? Quelles sont les spécialités locales à déguster avant de partir? Renseignez-vous sur votre destination avant de prendre la route, afin de savoir ce qu'il faut rechercher et ce qu'il faut être excité à l'idée d'essayer. C'est aussi une bonne idée de voir s'il existe des blogs culinaires locaux. Ils partagent souvent une mine d'informations sur les joyaux cachés, les nouveaux endroits à essayer et tous les événements liés à la nourriture qui se déroulent dans la région.
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Mangez là où mangent les locaux
L'une des façons les plus simples de manger local est d'éviter les endroits que vous pouvez facilement trouver à la maison. Au lieu de cela, notez où les habitants prennent leurs repas. Pendant que vous explorez divers quartiers, arrêtez-vous dans des cafés, des bars et des restaurants qui semblent regorger de locaux - une bonne indication que vous obtiendrez quelque chose de délicieux - qui est également authentique.
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Demandez autour de vous des recommandations
La plupart des personnes que vous rencontrerez au cours de vos voyages, des chauffeurs de taxi aux commerçants en passant par les personnes à la réception de votre hôtel, se feront un plaisir de vous recommander des restaurants incontournables. Si vous avez entendu dire qu'un plat est une spécialité locale, trouvez le meilleur endroit pour l'essayer. Cette ville ou ce pays en particulier est-il connu pour une boisson en particulier? Il y aura quelqu'un qui pourra vous dire où le trouver. Plus vous obtiendrez d'informations privilégiées de la part des habitants sur les endroits où manger et boire, plus votre expérience culinaire sera positive.
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Essayez de la nourriture de rue
Il n'y a pas de meilleur endroit pour manger comme un local que dans la rue. Que vous soyez à New York, La Nouvelle-Orléans, Bangkok ou Mumbai, manger un morceau dans un food truck, un chariot de rue ou un stand sur le trottoir est un excellent moyen de goûter à ce que les habitants préparent et manger. Encore une fois, dirigez-vous vers les endroits les plus fréquentés ou qui ont été recommandés pour vous assurer de manger quelque chose de mémorable.
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Consulter les marchés
Les marchés sont un autre excellent moyen de se faire une idée de la cuisine locale et de la culture alimentaire là où vous voyagez. Non seulement vous découvrirez les ingrédients locaux et découvrirez de nouvelles saveurs, mais vous rencontrerez probablement aussi des gens qui cuisinent et vendent leurs spécialités. Une fois que vous avez compris le terrain, déterminez ce que vous voulez essayer et dirigez-vous vers l'endroit où se trouve la nourriture (dans la plupart des marchés, il y a une zone centrale où vous pouvez acheter de la nourriture préparée) et mangez.
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