Avec toutes ces excellentes options sans gluten, il est plus facile pour nous de nous sentir normaux lorsqu'il s'agit d'activités amusantes le week-end comme le camping.
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Crédit photo: skynesher/Vetta/Getty Images
t Parfois être sans gluten vous garde des activités « normales » que tout le monde peut faire. Cependant, lorsqu'il s'agit de camping, vous pouvez profiter du grand air en tant que coeliaque ou en tant que personne sensible au gluten. En fait, de nos jours, il y a tellement de produits sans gluten sur le marché que vous pouvez avoir une expérience assez normale et dormir parmi les stars.
Virée en voiture
t Même si faire du camping semble être une excursion de week-end amusante et facile, cela nécessite une planification préalable du voyage. Calculez votre itinéraire vers l'endroit où vous allez et combien de temps vous allez rester, et convertissez-le en combien de repas vous devrez préparer. Si vous visitez un endroit éloigné (ou un endroit non sans gluten) pour installer une tente, vous devrez apporter tous vos repas avec vous. C'est là que les glacières, les blocs réfrigérants et les aliments préemballés sont utiles. Le saccadé de longue conservation, les barres, les soupes faciles à préparer et les sandwichs sans viande sont d'excellents repas qui ne nécessitent pas beaucoup de préparation et qui se conservent plus longtemps.
t En cours de route, utilisez TrouvezMeglutenFree.com et CanIEatHere.com pour localiser les emplacements en bordure de route et les épiceries qui répondent à un mode de vie sans gluten. Cependant, assurez-vous toujours de prendre les précautions nécessaires lorsque vous dînez au restaurant et faites passer votre sécurité avant d'explorer de nouveaux endroits.
Grillage
t Assurez-vous d'apporter du papier d'aluminium, vos propres ustensiles et vos propres condiments. Vous pouvez nettoyer le grill du camp (mais honnêtement, qui le voudrait), mais il vaut mieux apporter vos propres articles pour le garder en sécurité et facile. Faites griller tous vos articles sur le papier d'aluminium. Retournez les hamburgers avec votre propre spatule, ne comptez pas sur les ustensiles courants disponibles sur le gril. Beaucoup de marques de hot-dogs sont sans gluten, mais je pense Applegate est le meilleur parce que c'est un chien assez propre; pas de charges, etc. Si vous êtes amateur de légumes, Hilary mange bien et Burgers au soleil sont de grandes marques à réchauffer sur le gril. Je recommanderais également un pulvérisateur Misto avec de l'huile d'olive pour empêcher les choses de coller.
Collations
t Dans votre glacière, apportez beaucoup d'articles naturellement sans gluten comme une salade de fruits et des légumes frais. Assurez-vous d'apporter une trempette sans gluten et notez qu'il n'y a absolument pas de double trempette si vous dînez avec une foule mixte. Les chips sont souvent sans gluten, même de grandes marques comme Lay's et Fritos. Cependant, de grandes marques comme Bon garçon bio et Des collations bien meilleures fournir des alternatives saines aux chips ordinaires qui sont également sans danger pour nous.
Les favoris du feu de camp
t Oui, vous pouvez faire des s'mores sans gluten. Décadence Naturelle est une grande marque végétalienne sans gluten qui rassemble tout dans un emballage pour votre commodité. Mais si vous construisez votre propre kit, Schar honeygrams sont une excellente marque de biscuits Graham à utiliser. De nombreuses barres chocolatées ne contiennent pas de gluten, mais mes marques préférées qui sont fabriquées dans une usine sans gluten et sans ingrédients désagréables sont Profitez des aliments de la vie, Alter Éco et Pâques. De nombreuses guimauves sont naturellement sans gluten, mais vérifiez toujours les étiquettes.
t Certaines des meilleures histoires sont racontées autour du feu de camp avec une bière glacée. Alors que les coeliaques peuvent penser qu'une fois qu'ils sont devenus sans gluten, ils ne peuvent pas avoir de bonne bière, mais ils ont tort. Il existe de nombreuses grandes marques à base de sorgho comme Bière Nouvelle Planète et Brasserie Moissonneuse (région du nord-ouest du Pacifique uniquement). Ces marques, ainsi que d'autres marques comme Bard's, New Grist, Redbridge et d'autres sont couramment disponibles sur magasins d'aliments naturels comme Whole Foods et Sprouts, bien que je les ai trouvés dans les magasins d'alcools à travers le pays. Comme alternative, le vin est sans gluten (remarque: pas de refroidisseurs à vin). Les alcools forts organisent un certain concours dans la communauté, bien que la science de la distillation ne permette pas au gluten de passer dans les alcools fabriqués à partir de céréales contenant du gluten. Certaines liqueurs, cependant, contiennent de la purée de malt ou d'orge après distillation, ce qui la rend dangereuse pour nous.
t Avec toutes ces excellentes options sans gluten, il est plus facile pour nous de nous sentir normaux lorsqu'il s'agit d'activités amusantes le week-end comme le camping. Même s'ils peuvent nécessiter plus de planification préalable que les gens ordinaires, notre expérience de camping peut être tout aussi amusante.
