Grande nouvelle, Bachelier Ventilateurs: Ben Higgins ouvre son propre restaurant, ce qui prouve que les rêves deviennent réalité.
Higgins, qui a joué dans la saison 20 de Le célibataire, a voulu ouvrir un restaurant depuis qu'il était jeune. Dans un article sur son site Web, The Mahogany Workplace, Higgins a révélé que l'idée lui était venue quand il était enfant.
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« J'avais l'habitude de visiter un restaurant, Stacy's, à 16 km de Varsovie, dans l'Indiana. Nommé d'après le propriétaire, le restaurant servait des steaks, une boisson rouge que ma grand-mère commandait timidement - elle riait après l'avoir bu - et les meilleurs calamars précongelés de ce côté de la rivière Tippy devaient offre. L'ambiance était encore meilleure que la nourriture. Des lumières de Noël pendaient au plafond carrelé. Le miroir massif du bar donnait au restaurant une apparence deux fois plus grande, des cendriers tapissaient des tables recouvertes de nappes en plastique et il était permis de fumer… c'était merveilleux.
Mais ce n'était pas la meilleure partie. Selon Higgins, "la partie la plus mémorable de Stacy était le stand du coin. J'ai toujours voulu m'asseoir dans cet espace intime. La raison: c'est là que mon héros, Stacy, était assis.
Et c'est dans ce stand que son amour du restaurant - et de l'industrie de la restauration - a commencé.
« Avance rapide de nombreuses années et j'ai découvert la vraie raison pour laquelle je voulais être dans ce stand. Je désire une connexion avec les gens », a écrit Higgins. « J'ai vu le pouvoir de se connecter en rompant le pain avec les autres… J'espère créer ces moments authentiques » dans mon propre restaurant.
Selon son annonce, le restaurant de cuisine du Moyen-Orient et d'Israël, Ash'Kara, sera situé à Denver, Colorado.
Ce n'est pas la première incursion de Higgins dans l'industrie alimentaire. Il est actuellement copropriétaire d'une entreprise de café en ligne appelée Café généreux.
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Donc, si vous habitez dans la région de Denver et que vous avez envie de cuisine israélienne et moyen-orientale, assurez-vous de visiter Ash'Kara quand il ouvrira plus tard cette année.
