Faire vos propres extraits n'a jamais été aussi simple! Vous pouvez les offrir en cadeau ou même les garder pour vous! On ne le dira pas !
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Faire vos propres extraits aromatisés est encore plus facile que vous ne pouvez l'imaginer! Ces trois recettes simples peuvent vous aider à garder vos saveurs préférées dans le garde-manger toute l'année. De plus, vous pouvez toujours être sûr que vos extraits faits maison sont frais et fabriqués avec des ingrédients de qualité. Ces adorables petites bouteilles d'extrait font de parfaits cadeaux de vacances faits maison !
Recette d'extrait de vanille maison
Donne 1/2 tasse
Ingrédients:
- 1/2 tasse de vodka ou de bourbon
- 2 gousses de vanille (fendues au milieu)
Instructions:
- Dans un bocal ou une bouteille propre, ajoutez les gousses de vanille et versez la vodka ou le bourbon.
- Couvrir hermétiquement et conserver dans un endroit frais et sombre pendant au moins 4 semaines. Secouez bien la bouteille tous les deux jours.
- L'extrait durera au moins un an.
Recette d'extrait d'orange maison
Donne 1/2 tasse
Ingrédients:
- 1/2 tasse de vodka
- 1 zeste d'orange d'une grosse orange (essayez d'obtenir principalement la peau et non la moelle)
Instructions:
- Dans un bocal ou une bouteille propre, ajoutez le zeste d'orange et versez la vodka.
- Couvrir hermétiquement et conserver dans un endroit frais et sombre pendant au moins 4 semaines. Secouez bien la bouteille tous les deux jours.
- Une fois que l'extrait a atteint sa pleine saveur, filtrer les écorces d'orange et conserver hermétiquement fermé dans une bouteille avec couvercle.
- L'extrait durera au moins un an.
Recette d'extrait d'amande maison
Donne 1/2 tasse
Ingrédients:
- 1/2 tasse de vodka
- 3 cuillères à soupe d'amandes concassées
Instructions:
- Dans un bocal ou une bouteille propre, ajoutez les amandes concassées et versez la vodka.
- Couvrir hermétiquement et conserver dans un endroit frais et sombre pendant au moins 4 semaines. Secouez bien la bouteille tous les deux jours.
- Une fois que l'extrait a atteint sa pleine saveur, filtrez les amandes (couvrez une passoire avec une étamine ou utilisez un tamis) et conservez-les hermétiquement dans une bouteille avec couvercle.
- L'extrait durera au moins un an.
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