À quand remonte la dernière fois que vous avez visité Los Angeles? Même si vous ne vous êtes pas encore promené dans les rues de L.A., ces recettes vous transporteront en ville en une fraction de seconde avec une seule bouchée.
Nous sommes constamment inspirés par les produits de saison, mais les chanceux qui vivent en Californie, en particulier à Los Angeles, ont le plaisir de profiter de la plupart des produits toute l'année. Explorez certaines de ces recettes inspirées de L.A. à votre guise et créez des souvenirs de voyage dans votre propre cuisine, où que vous soyez.
1. Avocat à la bière Alfredo
Blog: La bière
Cette avocat à la bière Alfredo est fait avec une infusion préférée de la brasserie L.A. Angel City, et met en valeur des avocats, qui pourraient tout aussi bien être le fruit officiel de l'État de Californie.
2. Sushi « thon » végétalien épicé
Blog: Fourchette et haricots
On sait tous à quel point Los Angeles aime ses sushis, et c'est encore mieux quand c'est vegan, comme ça
3. Focaccia aux poivrons rôtis et au chili
Blogue: Les histoires de cuisine de Karen
Inspiré de Nancy Silverton, ce focaccia aux poivrons rôtis et au chili est un grand projet de pain de week-end. Nancy Silverton est la raison pour laquelle Los Angeles mange du bon pain au levain et des pains artisanaux, car sa passion de faire revivre cet art perdu est ce qui la motive. Elle est également copropriétaire de divers restaurants avec Mario Batali et est un personnage important de la communauté culinaire californienne.
4. Salade californienne aux prunes et quinoa
Mélangez un gros lot de ceci Salade californienne aux prunes et quinoa et conserver dans des contenants hermétiques au réfrigérateur pour les déjeuners sur le pouce.
5. Pommes de terre Beverly Hills au beurre de pesto
Blog: La bière
Essayez ces Pommes de terre Beverly Hills au beurre de pesto quand vous avez marqué de bonnes petites pommes de terre locales. Recréé à partir de Bazar à Beverly Hills, c'est l'une de ces recettes où les ingrédients simples sont les meilleurs.
6. Tacos coréens à la mijoteuse
Blogue: Table pour deux
Un objet fusion mexico-coréen, tacos coréens sont préparés avec des ingrédients coréens comme le kimchee et le bulgogi, le tout sur une tortilla de maïs mexicaine. Ceux-ci sont originaires de Los Angeles et sont souvent considérés comme de la nourriture de rue. Le propriétaire du restaurant Mark Manguera recherchait des tacos carne asada à Koreatown et n'en trouva aucun. Il a donc créé Kogi Korean BBQ. Roy Choi, l'un des chefs originaux de Kogi, a été nommé meilleur nouveau chef et a reçu de nombreux autres prix au fil des ans.
7. Mojito aux fruits de la passion
Blog: Sippity Sup
Des vignes de fruits de la passion poussent tout autour de L.A. et ce mojito aux fruits de la passion s'inspire des vignes délaissées.
8. Copycat Whole Foods Salade de quinoa californienne
Si vous êtes un accro à Whole Foods, ce Copycat Whole Foods Salade de quinoa californienne est sûr d'être un succès avec vous et votre famille.
9. Tacos de lanières de poitrine de porc grillé glacé au chili
Blog: Pieds nus dans la cuisine
Du haut en bas de la Californie, vous pouvez trouver des tacos de toutes sortes, à chaque coin de rue et dans chaque restaurant. Ces tacos à la poitrine de porc grillé glacé au chili sont simples, mais mettent en valeur une coupe de porc normalement utilisée dans les restaurants, ce qui vous donne l'air tendance devant vos invités.
10. Côtes levées campagnardes aux raisins à la mijoteuse
Blogue: Commandez toujours un dessert
L'un des produits préférés de la Californie est le raisin. Vous avez vu les publicités California Grapes et vous vous retrouvez à les grignoter tous les jours. Apportez-les dans vos repas comme accents sur des plats salés, comme ceux-ci côtes levées aux raisins.
11. Salade Cobb aux fraises avec vinaigrette aux fraises et bacon
Blogue: Nourriture des voisins
Non seulement la salade Cobb a été inventée en Californie, mais les fraises sont le produit phare de cet état. Cette salade Cobb aux fraises avec vinaigrette aux fraises et bacon met en valeur les deux dans une délicieuse lumière.
12. Tacos au poulet thaï
Blog: Mountain Mama Cooks
Si L.A. concerne une chose, il s'agit en fait de deux choses: la fusion. C'est une ville qui aime combiner deux cultures complètement différentes et les réunir. Ces Tacos au poulet thaï, un mélange de Thaïlande et du Mexique, est sûr d'être une chose de L.A.
13. Salade de quinoa avec courge rôtie, haricots et vinaigrette ancho chili
Site: Bouffe sur. Ce
Inspirée de Forage à Los Angeles, cette salade de quinoa à la courge rôtie, aux haricots et à la vinaigrette au piment ancho est davantage axée sur sa polyvalence. L'écrivain recommande d'utiliser des haricots en conserve si vous êtes pressé par le temps, ou de remplacer la coriandre par votre herbe préférée.
14. Pâtes du marché fermier à un pot
Blog: La vue de Great Island
La Californie est bordée de haut en bas de marchés fermiers sans fin toute l'année, et ce pâtes du marché fermier en un seul pot est une excellente idée de repas lorsque vous avez non idée quoi faire avec vos produits de Los Angeles. Bien que les marchés fermiers ne soient pas originaires de Los Angeles, le climat parfait qui règne dans toute la Californie est la raison pour laquelle nous voyons des produits de là-bas toute l'année.
15. Tacos de porc frottés au café sur tortillas de maïs au chocolat maison
Blog: Projet Cupcake
L.A. est connu pour avoir une énorme quantité de variations de tacos, et ces tacos au porc frottés au café ne sont que l'une des millions d'idées sur la façon de faire des tacos créatifs.
16. poulet frit coréen
Blog: Délicieux
Avec seulement trois ingrédients, ce poulet frit coréen est un succès à n'importe quelle fête. Doux et collant, tout comme le temps de Los Angeles peut être parfois, ce poulet vous fera revenir pour plus.
17. Boulettes de viande al forno
Blog: La vue depuis la grande île
Nancy Silverton est l'une des femmes les plus influentes du monde culinaire et son boulettes de viande al forno sont tout aussi influents dans la saveur. Cette recette prend du temps, mais en vaut la peine.
18. Crème d'avocat épicée
Blog: Le ventre de mon homme
La Californie est le pays des avocats, et vous pouvez les trouver dans tous les magasins du coin de Los Angeles. Essaye ça crème d'avocat épicée sur tout, des hamburgers, des sandwichs ou même comme vinaigrette pour votre salade.
19. Burger de dinde à la sriracha
Blog: Sippity Sup
Cette Burger de dinde à la sriracha est aussi L.A. que possible. Fondamentalement, c'est parce que Sriracha a été inventé à Los Angeles par David Tran. Sriracha a conquis non seulement L.A. mais l'ensemble des États-Unis avec son piquant addictif.
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