En juin, nous avons découvert que œil étrangel'expert culinaire résident, Antoni Porowski, serait ouvrir son propre restaurant a New York. Maintenant, nous obtenons plus de détails sur Village Den, et il semble que ce soit un restaurant qui vaut vraiment le détour.
Un café rapide et décontracté, Le repaire du village se concentrera sur des aliments réconfortants nutritifs. Il est situé près d'une salle de sport haut de gamme populaire dans le West Village, donc le menu à faible teneur en glucides sera forcément un succès.
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Porowski reçoit beaucoup de critiques pour la nourriture simple qu'il enseigne aux héros de œil étrange cuisiner, mais bon, il les aide à acquérir de nouvelles compétences. Si vous avez déjà regardé son Instagram histoires, vous savez que Porowski a des côtelettes sérieuses.
Porowski est aussi, euh, assez en forme (en le sens britannique du terme aussi), il associe donc son amour de la saine alimentation à sa passion pour la cuisine. Porowski a déclaré au New York Times que certains des plats que le restaurant servira comprennent des rouleaux de chou farcis au riz à la dinde et au chou-fleur, du poisson en croûte de macadamia bâtonnets avec purée de panais à l'érable et peut-être même quelques tranches d'avocat ici et là (le menu original n'en avait pas, même si cela semble être la nourriture Porowski est le plus associé à).
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Puisqu'il sera occupé à filmer œil étrange et bâtissant sa carrière dans le divertissement, Porowski se concentre sur la création de menus de l'entreprise, tandis que ses partenaires s'occuperont des opérations quotidiennes. Il a dit qu'après des années à travailler dans des restaurants à divers postes et en tant que sommelier, il n'a jamais voulu ouvrir son propre restaurant - car il a vu de ses propres yeux à quel point c'est beaucoup de travail. Avec cet arrangement, cependant, il peut faire le rôle qu'il aime sans avoir à se soucier de trop de détails d'ensemble.
Village Den ouvre en septembre, et si d'autres œil étrange les fans sont aussi excités que nous, vous voudrez peut-être faire la queue maintenant.
