Lorsque nous pensons aux dîners de fruits de mer, nous pensons généralement au saumon méticuleusement grillé, aux clamakes au bord de la plage et aux terrifiantes marmites d'eau bouillante farcies de homards vivants. Fondamentalement, nous ne considérons généralement pas le poisson ou les crustacés comme repas en semaine. Mais certains fruits de mer sont en fait parfaits pour des dîners rapides et sains. Un exemple succulent? Crevette. Il cuit rapidement et a une saveur douce et sucrée, ce qui signifie qu'il se marie bien avec toutes sortes d'autres aliments, ce qui Giada De Laurentiis démontre magnifiquement en elle plaque de cuisson recette de crevettes et légumes au parmesan.
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Le repas, de son blog Giadzy, se réunit en un peu plus de 30 minutes. Giada opte pour de grosses crevettes décortiquées et déveinées, ce qui vous évite une tonne de travail de préparation. Pour les légumes, vous pouvez utiliser une sélection de vos favoris; assurez-vous simplement de couper les plus fermes légèrement plus petits que les légumes juteux afin que tout cuise dans le même temps. De Laurentiis utilise du brocoli, de l'oignon, du chou-fleur et des tomates cerises dans son mélange de produits.
Les légumes sont rôtis pendant environ quinze minutes avant d'ajouter les crevettes, avec du parmesan et de l'origan pour l'assaisonnement. L'ajout de crevettes après la cuisson des légumes pendant un certain temps garantit qu'elles restent succulentes et juteuses, et que vous ne vous retrouvez pas avec une casserole de crevettes trop cuites ou de légumes pas assez cuits.
Avant de servir, le tout est saupoudré de zeste de citron frais, et vous devez le servir avec un plat de quartiers de citron sur le côté pour que les gens puissent les presser sur leurs assiettes avant de manger. Nous ne dirions pas non plus à un pain ciabatta grillé et imbibé d'huile d'olive!
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