Dîner de ce soir: recette de cuisson de pâtes Caprese - SheKnows

La mozzarella fraîche, le basilic frais et les tomates fraîches du jardin font l'un des meilleurs sandwichs. Mais il s'avère que tous ces ingrédients font également l'un des meilleurs plats de pâtes végétariennes.

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Je suis un grand fan du sandwich Caprese. Je pense que c'est la mozzarella de bufflonne fraîche qui la rend si délicieuse. Ou peut-être que ce sont les tomates fraîches, surtout si les héritages sont de saison. C'est peut-être la combinaison de ces ingrédients qui fait que mon estomac fait des flips. Quoi qu'il en soit, c'est le seul sandwich végétarien pour lequel je ferai tout mon possible. Donc, quand je trouve une autre recette qui comprend ces mêmes ingrédients frais et délicieux, je sors, les prends et prépare cette recette. C'est pourquoi j'ai fait ce super Salade de pain caprese il y a quelques semaines et pourquoi j'ai fait ce plat de pâtes à partir de

Cocina de Juanita Cette fin de semaine. Ce n'était pas trop croustillant, la mozzarella fraîche rendait le plat encore plus crémeux et les tomates et le basilic donnaient le goût cocotte entière une qualité fraîche qui m'a donné l'impression de manger des ingrédients directement du légume jardin.

Pâtes Caprese

Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 1 livre de penne
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 tasse d'oignon haché
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 tasse de sauce à spaghetti pré-faite
• 1/3 tasse de crème épaisse
• 1/3 tasse de parmesan râpé
• 8 onces de mozzarella fraîche, hachée
• 1 pinte de tomates cerises, coupées en deux
• 1 bouquet de basilic frais, haché

instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, égoutter, remettre les pâtes dans la casserole et réserver.
3. Pendant la cuisson des pâtes, chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajouter les oignons et l'ail et cuire jusqu'à tendreté, environ trois minutes.
4. Chauffer la sauce tomate dans une poêle moyenne à feu moyen. Lorsque la sauce est chaude, incorporer la crème, le parmesan, les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient combinés et que le fromage soit fondu. Baisser le feu à doux et laisser mijoter 10 minutes.
5. Une fois que la sauce est chaude et crémeuse, incorporez-la aux pâtes cuites. Ajouter les tomates, la mozzarella et le basilic et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
6. Transférer le mélange de pâtes dans une casserole de 9 x 13 pouces et cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que le fromage soit fondu. Sers immédiatement.

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