Faites-vous plaisir avec des bouchées de brownie à la menthe et garnies de guimauve – SheKnows

Rien ne me fait plus sentir comme un enfant qu'un brownie au fudge gluant. Eh bien, peut-être à part une portion de guimauves moelleuses.

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t Rien que la vue de ces vieux favoris me ramène aux nattes et aux fées des dents, aux chaussettes montantes (et aux genoux écorchés), quand un bon dessert en faisait une bonne journée.

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t Attendez une minute. Un bon dessert fait toujours une bonne journée, quel que soit votre âge! Et je soupçonne que tout le monde aime un brownie au fudge et des guimauves, surtout si vous les mettez ensemble dans une bouchée moelleuse à la menthe !

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t Ce qui est merveilleux avec ces bouchées de guimauve au brownie au fudge à la menthe, c'est que tout commence avec les brownies au fudge à la menthe de Fiber One, ce qui signifie moins de culpabilité! Tout ce que vous avez à faire est de les garnir de guimauves maison. Si vous n'avez jamais fait de guimauves maison, arrêtez tout ce que vous faites et essayez-le. Il n'y a rien d'autre comme ça, et c'est si facile à faire! Vous ne pourrez pas en manger un seul. Ce qui est tout à fait OK. Vous méritez de vous sentir à nouveau comme un enfant!

Recette de Bouchées de guimauve au brownie au caramel et à la menthe

Ingrédients:

t Donne 32 bouchées

• 8 Brownies au caramel et à la menthe Fiber One

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• 1-1/2 paquets unflgélatine savoureuse

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• 3/4 tasse de sucre granulé

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• 1/2 tasse de sirop de maïs léger

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• Pincée de sel

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• 1-1/2 cuillères à café de vanille

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• Sucre de confiserie, pour saupoudrer

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• Cacao en poudre, pour saupoudrer

Instructions:

1. Tapisser un moule à pain de 8 pouces de papier parchemin et saupoudrer de sucre en poudre. Disposer les brownies Fiber One Mint Fudge au fond du moule pour créer une couche de base.

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2. Dans le bol d'un batteur sur socle avec le fouet, dissoudre la gélatine dans 1/4 tasse d'eau. Laissez reposer pour que la gélatine ramollisse pendant que vous préparez le sirop pour les guimauves.

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3. Dans une petite casserole, mélanger le sucre, le sirop de maïs et le sel. Fixez un thermomètre à bonbons à la casserole. A feu doux, remuez le sucre jusqu'à ce qu'il se dissolve. Amener le feu à moyen-vif et porter le sucre à ébullition. Cuire le sirop à 240 degrés F; cela prendra environ 7 minutes. Dès que vous atteignez la température désirée, retirez le sirop du feu.

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4. Avec le mélangeur à basse vitesse, remuez la gélatine pendant que vous versez lentement le sirop dans le bol à mélanger. Augmentez la vitesse du mélangeur à haute et fouettez le mélange de sucre pendant environ 12-15 minutes. La guimauve sera moelleuse et juste chaude.

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5. Répartir la guimauve sur les brownies dans la poêle et saupoudrer de sucre en poudre. Laissez reposer toute la nuit pour laisser la couche de guimauve refroidir et sécher.

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6. Sortez les brownies de la poêle en utilisant le papier sulfurisé comme élingue. A l'aide d'un couteau bien aiguisé que vous aurez essuyé avec un peu d'huile sur une serviette en papier, découpez en carrés. Saupoudrez de cacao en poudre et dégustez.

tDivulgation: Ce poste fait partie d'une collaboration entre Fibre Un et SheKnows.