Bien qu'il soit agréable d'avoir un ou deux assistants dans la cuisine, pas plus que cela peut être assez écrasant. Voici quelques conseils si vous avez un trop grand nombre de cuisiniers dans la cuisine !
Idéalement, je préfère cuisiner seul. J'allume de la musique, verse un verre de vin et me mets à hacher et à faire sauter. C'est relaxant et me permet de déstresser et de me détendre à la fin d'une longue journée. Maintenant que j'ai des enfants, cela n'arrive pas autant que je le voudrais. En fait, cuisiner peut être assez stressant avec autant de mains et d'aides dans la cuisine! Heureusement, il existe quelques astuces du métier pour rendre les choses un peu plus fluides tout en permettant à tout le monde de participer.
Laissez les enfants vous aider
Les jeunes enfants adorent aider et ont le sentiment d'apporter quelque chose d'important. Si vous ne permettez jamais à vos enfants de participer, ils cesseront de demander et perdront ce désir de faire les choses par eux-mêmes. En les laissant vous aider dans la cuisine, vous leur enseignez la responsabilité dès leur plus jeune âge, ce qui leur sera très utile lorsqu'ils seront adolescents !
Attribuer des tâches adaptées à l'âge
Gardez les petits occupés en donnant à chacun une tâche. Cela vous permet de vous concentrer sur la préparation du repas et, espérons-le, les distrait pendant une bonne période de temps.
Tout-petits peut essuyer la table, mettre l'argenterie sur la table et aider à verser et remuer les ingrédients. Ils peuvent aider à nettoyer en jetant les petits objets, en essuyant à nouveau la table et en aidant à charger les articles dans le lave-vaisselle.
Enfants jusqu'à 11 ans peut mesurer des ingrédients, casser des œufs et faire des sandwichs et des salades. Ils peuvent servir des boissons aux membres de la famille et mettre entièrement la table. Ils peuvent également rincer la vaisselle et charger le lave-vaisselle.
Enfants 12 ans et plus peut suivre des recettes, faire fonctionner le four et le micro-ondes, se renseigner sur la sécurité dans la cuisine, commencer à comprendre les étiquettes des aliments et la nutrition et aider les jeunes frères et sœurs dans leurs tâches. Les enfants plus âgés peuvent même être entièrement responsables d'un repas un soir par semaine après avoir eu un peu de pratique et des conseils de votre part.
Passez une soirée sans aide
Si vous êtes comme moi et que vous aimez cuisiner en solo, ce n'est pas grave! Désignez une nuit par semaine où vous – et vous seul – êtes autorisé à entrer dans la cuisine pendant la préparation du dîner. Vous pouvez demander aux enfants de faire leurs devoirs pendant cette période, de regarder un film ou de planifier un bricolage pour eux. Gardez-les occupés et divertis pour que vous puissiez faire ce que vous voulez, sans culpabilité !
Amuse-toi
Bien qu'il puisse être difficile d'avoir quatre paires de mains supplémentaires dans la cuisine, sachez que ce temps est de courte durée et profitez-en! Bientôt, ils seront adolescents et vous les supplierez de vous aider. Puis, peu de temps après, ils iront à l'université, se préparant à commencer leur propre vie. Tirez le meilleur parti d'eux étant petits et imprégnez-vous chaque soir où ils sont impatients et disposés à participer. Plus que probablement, ceux-ci deviendront certains de vos souvenirs les plus chers.
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