Créer votre propre jardin d'herbes aromatiques est une façon amusante et économique de profiter d'herbes fraîches toute l'année. N'attendez pas le printemps pour démarrer votre propre mini-serre dès aujourd'hui !
Cultiver votre propre jardin d'herbes aromatiques est un moyen rapide et économique d'incorporer une explosion de saveur à vos plats. Plus besoin de courir au magasin pour cette garniture de coriandre ou d'acheter un bouquet entier de basilic quand seulement quelques feuilles sont nécessaires! Les herbes fraîches dans votre cuisine font également un bel accent à l'espace. Suivez simplement ces trois étapes simples et grandissez!
1. Choisissez vos herbes
Quelles herbes parfument régulièrement vos plats? Quelles herbes achetez-vous fraîches chez votre épicier? Certains de nos favoris pour grandir sont:
- Basilic: Parfumée et facile, cette herbe savoureuse est l'une des plus courantes dans un jardin d'herbes aromatiques. C'est un merveilleux ajout aux soupes, aux recettes à base de tomates, aux pizzas ou dans une salade, entre autres.
- Romarin: Une herbe de pin piquante avec une tige ligneuse et des feuilles en forme d'aiguille. Il est souvent utilisé pour piquer du poulet, de la viande, du pain et des haricots ou comme brochette pour les brochettes.
- Coriandre: Cette herbe populaire est un favori mondial. Il est couramment utilisé pour rehausser les plats asiatiques, espagnols, américains, mexicains et indiens.
- Persil italien: Plus savoureux que son cousin fade le persil frisé, le goût légèrement poivré du persil italien peut être un excellent accent pour les soupes, les ragoûts, les plats de viande et la cuisine du Moyen-Orient.
- Thym: Une herbe forte et savoureuse que l'on trouve couramment dans les jardins. Cette herbe donne sa saveur à la volaille, aux plats d'agneau et de bœuf, aux œufs, aux soupes et aux tomates, pour n'en nommer que quelques-uns.
2. Faites planter
Le moyen le plus rapide et le plus simple d'avoir votre propre jardin d'herbes aromatiques est d'acheter vos plantes déjà cultivées dans votre jardinerie locale. Il suffit de les transplanter dans vos propres pots - assurez-vous que les pots ont des trous au fond pour le drainage - ajoutez du terreau ou du compost au besoin, et vous êtes prêt à partir. Une autre option consiste à cultiver le vôtre à partir de graines. Pour démarrer votre jardin d'herbes aromatiques, utilisez un plateau de serre préparé avec des granulés de tourbe. Arrosez simplement, enfoncez vos graines dans les granulés et regardez-les pousser. Suivez les instructions sur l'emballage pour des résultats optimaux.
3. Prends soin
Nous n'avons pas tous la main verte, mais heureusement, les besoins d'une herbe sont minimes. Ils ont besoin d'une quantité suffisante de soleil, alors trouvez un endroit où vos herbes recevront au moins six heures de soleil par jour. Ils ont besoin d'un arrosage régulier, alors gardez le sol humide - mais méfiez-vous des arrosages excessifs. Une taille régulière du haut des tiges permettra à vos herbes de pousser à leur plein potentiel et les empêcher de devenir « sur pattes ». Si vous utilisez vos herbes plusieurs fois par semaine, la taille est soignée de.
C'est ça! Trois étapes simples et vous êtes prêt à profiter du merveilleux goût des herbes fraîches tout droit sorties de votre propre cuisine.
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