Vous aimez la saveur de la Guinness, mais vous ne pouvez pas supporter la bière de style stout plus épaisse? Au lieu de le verser dans votre chope, versez-le dans votre pâte à cupcakes !
Ces cupcakes Guinness au chocolat noir sont moelleux, incroyablement riches et décadents et ont la quantité parfaite de cette saveur de bière brune que vous aimez. Associez cette recette de cupcake festif avec de la crème au beurre de couleur verte ou du glaçage au fromage à la crème pour un fabuleux plat de fête pour la Saint-Patrick !
Ces cupcakes moelleux, chocolatés et remplis d'alcool seront un succès absolu auprès de vos amis et de votre famille en cette Saint-Patrick. Dégustez après un copieux repas de corned-beef et de chou (ou mangez-en un pour le dîner, ce qui est tout aussi acceptable). Pour une touche irlandaise plus amusante, ajoutez d'adorables garnitures de cupcakes de lutin ou de trèfle !
Recette de cupcake Guinness au chocolat noir
Donne: 24 cupcakes
Ingrédients:
Gâteau:
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 tasses de sucre
- 3/4 tasse de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 1-1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse d'huile végétale
- 1 oeuf
- 2 cuillères à café de vanille
- 1/4 tasse de lait
- 1-1/4 tasse de bière Guinness
Glaçage vert:
- 1 bâton de beurre ramolli
- 4 à 8 gouttes de colorant alimentaire vert
- 3 tasses de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de vanille
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F et tapisser le moule à cupcakes de doublures.
- Fouetter l'œuf et l'huile dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient mélangés. Ajouter la Guinness, la vanille et le lait jusqu'à homogénéité.
- Tamiser les ingrédients secs dans le mélange humide. Assurez-vous lors du tamisage que le tamis ne touche pas les ingrédients humides.
- Une fois sec est tamisé, bien mélanger dans les ingrédients humides. Mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bosses ou de bulles. Verser la pâte dans les moules à cupcakes et cuire pendant 17 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Une fois les cupcakes refroidis, préparez le glaçage en mélangeant le beurre, le sucre et la vanille. Une fois complètement mélangé, ajoutez du colorant vert jusqu'à ce que vous obteniez une couleur vert clair. Glacez et régalez-vous !
Plus de recettes pour la Saint-Patrick
recette de Shake au trèfle
7 cocktails de la Saint-Patrick chanceux
Recettes de la Saint-Patrick: un avant-goût de l'Irlande
