Le deuxième rappel de dinde en deux mois du géant alimentaire Cargill est le résultat d'un échantillon testé positif pour salmonelle. Bien que ce deuxième rappel ne soit pas aussi important que le rappel du mois dernier - environ 185 000 livres de dinde hachée sont rappelées - les produits de dinde ont été distribués dans tout le pays.
Le deuxième rappel
Le porte-parole de Cargill, Mike Martin, a déclaré que toute la dinde hachée liée au deuxième rappel a été produite à l'usine de Springdale, en Arkansas, et a « P-963 » ou « 963 » sur l'emballage dans un sceau USDA ou sur la cellophane. Les consommateurs qui ont acheté des produits avec ce numéro d'identification peuvent appeler le 1-888-812-1646 pour obtenir des instructions sur la marche à suivre, a-t-il déclaré.
La dinde, qui a été testée le 2 août. 24, contenait la même souche de salmonelle liée au rappel d'août. Aucune maladie n'a été liée au deuxième rappel, initié après qu'un échantillon de l'usine de la société à Springdale a été testé positif pour la salmonelle, selon le département américain de l'Agriculture.
Après le premier rappel, Cargill a ajouté deux autres lavages antibactériens à son opération de traitement dans l'usine de Springdale, que la société a noté comme « l'échantillonnage et le système de surveillance dans l'industrie avicole. Martin a déclaré qu'il était difficile de déterminer l'origine de la contamination, car elle pourrait provenir de plusieurs sources, notamment l'alimentation, l'eau ou du sol.
Symptômes
Les symptômes courants de la salmonelle comprennent la diarrhée, les crampes abdominales et la fièvre dans les 12 à 72 heures suivant la consommation d'un produit contaminé. Le CDC vous conseille de contacter votre fournisseur de soins de santé si vous pensez être tombé malade à cause de la dinde contaminée.
Martin a dit: "La sécurité alimentaire est une priorité absolue et prise très au sérieux chez Cargill, car nous savons que des millions de personnes aux États-Unis mangent la nourriture que nous produisons chaque jour, et nous voulons faire tout notre possible pour nous assurer que les gens obtiennent la nourriture la plus sûre possible.
Pour plus d'informations sur la manipulation, la préparation et la sécurité des aliments de base, visitez le site USDA.
Lire la suite de Cargill concernant ce deuxième rappel.
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