C'est l'été, les gars. L'été. Peux-tu le croire?
L'été, c'est pour être dehors, passer du temps au bord de la piscine, jouer au golf et faire des grillades. Oui, si vous ne faites pas de grillades au moins quatre fois par semaine en été, je ne suis pas sûr que nous soyons amis. Cuisiner à l'extérieur est un privilège, et tout le monde devrait s'impliquer parce que… c'est l'été.
L'été est aussi pour les fêtes, les pots et les barbecues.
La meilleure chose à propos de ce genre de rencontres grignotines?
Amuse-gueules. Se mêler à des amis à l'extérieur et grignoter de délicieux nourriture.
Comme ces ailes de poulet barbecue à l'ananas. Un complément parfait à certaines ailes fumées ou frites salées, cette sauce est facile et toujours aussi savoureuse. Une variante de la sauce barbecue standard, elle est juste piquante. Essayez-le! Mélangez simplement vos ailes de poulet grillées (ou cuites au four, frites, fumées - à votre choix) dans un grand bol de sauce, et voilà, le tour est joué. Je parie que vous ne pourrez pas garder vos mains sur eux !
J'ai créé cette recette pour Lion de nourriture. Pourquoi? Bien, Lion de nourriture est tout frais ces jours-ci. Ils croient que chaque famille mérite les avantages que procurent les aliments frais et à des prix abordables.
Ailes de poulet barbecue à l'ananas
Ajoutez du piquant à la sauce barbecue traditionnelle et dégustez un avant-goût des îles depuis votre propre arrière-cour !
Donne 24 ailes
Ingrédients:
- 24 ailes de poulet avec peau
- 2 tasses de jus d'ananas
- ¼ tasse de jus d'orange
- 1 cuillère à soupe de gingembre moulu
- 1 cuillère à soupe d'ail émincé
- 1/2 cuillère à café de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 1/2 tasse de ketchup
- 1/2 tasse de sauce barbecue préférée
- 1 1/2 cuillères à soupe de mélasse
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
Instructions:
1. Mélanger le jus d'ananas, le jus d'orange, le gingembre, l'ail et la poudre de chili dans une casserole à feu doux-moyen. Porter à faible ébullition en remuant de temps en temps. Laisser mijoter 4-5 minutes.
2. Dans un autre bol, mélanger le vinaigre, le ketchup, la sauce barbecue, la mélasse, le sel et le poivre. Ajouter au mélange de jus d'ananas, en remuant pour combiner. Baisser le feu et laisser mijoter 20 à 25 minutes en remuant au besoin.
3. Laisser la sauce refroidir légèrement, tout en faisant griller les ailes de poulet. Les ailes peuvent également être cuites au four à 375 degrés F. Une fois les ailes prêtes, badigeonner de sauce barbecue à l'ananas préparée ou mélanger les ailes dans un bol contenant la sauce. Sers immédiatement. Réfrigérez les restes de sauce pour une utilisation future.
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