Les cake pops sont à la mode ces jours-ci et pour une bonne raison - ils sont faciles à cuire, ont fière allure et ont un mécanisme de contrôle des portions intégré… Si vous pouvez vous arrêter à un seul.
Noël consiste à faire ressortir votre enfant intérieur et quelle meilleure façon de le faire qu'avec des cake pops. Si vous n'en avez jamais entendu parler, pensez à la merveille d'un cupcake combinée à la commodité d'une sucette. Ou pensez à un gâteau sur un bâton, mais plus mignon.
Vous n'avez pas besoin d'équipement sophistiqué pour faire des cake pops, mais si vous avez un plateau de cake pops, ou si vous voulez investir dans un, cela vous facilitera un peu la vie. Mais si vous n'avez pas de plateau, ne vous inquiétez pas. Il existe plusieurs façons de faire éclater un gâteau et nous vous avons donné quelques idées amusantes.
Recette de base de cake pop
Ingrédients:
- 240 grammes de farine ordinaire
- 200 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 175 grammes de beurre doux non salé
- 2 gros oeufs
- 2 cuillères à café de pâte de vanille
- 150 millilitres de crème sure
Instructions:
- Préchauffer le four à 180 degrés Celsius et graisser légèrement un moule à cake pop ou un moule à cake de 18 centimètres.
- Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'il soit pâle et mousseux. Mélanger les œufs, la pâte de vanille et la crème sure, puis incorporer au beurre. Incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce que la pâte soit lisse et bien mélangée.
- Si vous utilisez un plateau à cake pops, versez le mélange dans le plateau et faites cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit élastique et bien cuit. Si vous préparez un gâteau plus gros, versez le mélange dans le moule à gâteau graissé et faites cuire au four pendant une heure ou jusqu'à ce qu'une pique à brochette en ressorte propre.
Pop gâteau au pudding de Noël
Des cupcakes au rhum et aux raisins qui ressemblent à des puddings de Noël? Oui s'il vous plaît! Même si vous détestez le pudding de Noël, vous adorerez ces petites gâteries.
Instructions:
- Au mélange de base pour cake pops, remplacez 40 grammes de farine par 40 grammes de poudre de cacao et ajoutez 1/2 tasse de raisins secs imbibés de rhum. Cuire comme d'habitude. Si vous avez fait un gâteau entier, émiettez-le à l'aide d'un robot culinaire et mélangez-le dans un grand bol avec 100 grammes de chocolat au lait fondu avant de le rouler en petites boules. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid avant de glacer.
- Pour glacer les cake pops, faites fondre 200 grammes de chocolat au lait au bain-marie. Piquez un bâton dans chaque cake pop puis trempez-le dans le chocolat en le retournant jusqu'à ce qu'il soit bien recouvert. Secouez l'excès de revêtement et placez-le dans une tasse pour durcir.
- Une fois que l'enrobage de chocolat est dur, faites fondre 100 grammes de chocolat blanc et versez une petite quantité sur chaque cake pop pour ressembler à un glaçage blanc. Laissez reposer puis ajoutez du sucre glace rouge et vert pour ressembler à du houx si vous le souhaitez.
Pop gâteau idiot de bonhomme de neige
Amusants pour les enfants comme pour les adultes, ces gâteaux soufflés aux bonhommes de neige vous feront sourire d'une oreille à l'autre.
Instructions:
- Au mélange de base pour cake pops, remplacez 40 grammes de farine par 40 grammes de noix de coco râpée et faites cuire comme d'habitude. Si vous avez fait un gâteau entier, émiettez-le à l'aide d'un robot culinaire et mélangez-le dans un grand bol avec 100 grammes de chocolat blanc fondu avant de le rouler en petites boules. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid avant de glacer.
- Pour glacer les cake pops, faites fondre 200 grammes de chocolat blanc au bain-marie. Piquez un bâton dans chaque cake pop puis trempez-le dans le chocolat en le retournant jusqu'à ce qu'il soit bien recouvert. Secouez l'excès de revêtement et placez-le dans une tasse pour durcir.
- Une fois l'enrobage chocolaté durci, décorez votre bonhomme de neige en le passant de glaçage marron et orange pour les yeux, le nez et la bouche.
Cake pop crémeux
Si vous recherchez une saveur plus fraîche ce Noël, ces cake pops à la fraise et à la crème sont un jeu d'enfant à préparer et ont fière allure dans le cadre d'un présentoir de table vintage.
Instructions:
- Si vous avez fait un gâteau entier, émiettez-le à l'aide d'un robot culinaire et mélangez-le dans un grand bol avec 100 grammes de chocolat blanc fondu avant de le rouler en petites boules. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid avant de glacer.
- Pour glacer les cake pops, faites fondre 200 grammes de chocolat blanc au bain-marie. Piquez un bâton dans chaque cake pop puis trempez-le dans le chocolat en le retournant jusqu'à ce qu'il soit bien recouvert. Secouez l'excès de revêtement et placez-le dans une tasse pour durcir.
- Une fois l'enrobage de chocolat durci, décorez votre cake pop en passant du glaçage coloré en lignes, points et zigzags pour que vos cake pops ressemblent à des boules de Noël.
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