OK, les enfants, il est temps d'aller au camp d'entraînement du chef Doug pour les décrochages culinaires. Première leçon: voici les objets à toujours avoir à portée de main dans son garde-manger ou son réfrigérateur.
1. Grande bouteille de vinaigre de vin de riz
Le vinaigre de vin de riz est un ingrédient clé dans un certain nombre de vinaigrettes et de sauces savoureuses. Essayez ces recettes de sauces savoureuses (et faciles).
2. Confiture d'abricot
Que vous garnissiez un craquelin pour une collation rapide ou que vous l'utilisiez pour aromatiser votre plat principal, vous serez heureux d'avoir un pot de confiture à portée de main.
3. Sel de mer
En plus d'aromatiser vos aliments, le sel de mer peut également être utilisé pour créer vos propres sels aromatisés. Découvrez ces simples et savoureuses recettes de sel aromatisé.
4. Moutarde de Dijon
Assurez-vous que la moutarde de Dijon que vous choisissez est de bonne qualité !
5. Jus de citron
Voici nos Top 20 des utilisations des citrons et du jus de citron !
6. Herbes fraîches
Basilic, coriandre, ciboulette, aneth, oignon vert… Ramassez-les régulièrement, ou faites-vous un petit jardin d'herbes aromatiques sur le rebord de votre fenêtre.
7. Chéri
Il y a toutes sortes de miels aromatisés amusants de nos jours. Au cours de mes années de voyages, j'ai été surpris en train de me livrer à diverses cabanes à miel avec un t-shirt rouge qui dit « POOH » sur le devant. Je n'ai pas honte d'admettre que j'aime le miel. La fleur d'oranger et le trèfle sont généralement mes préférés.
8. Ail frais
Suivez cette technique simple pour rôtir l'ail:
- Préchauffer le four à 35oF. Enlevez les couches externes des têtes, en laissant les peaux fines des clous de girofle individuels.
- Coupez un quart du haut de la tête, en exposant les clous de girofle. Frottez quelques cuillères à café d'huile d'olive dans chaque tête, placez-les dans des moules à muffins (ce sont les miaulements du chat pour rôtir l'ail), couvrez de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
- Sortir du four, laisser refroidir et presser la partie charnue de l'ail hors de la peau.
- Mettre dans de petits bacs à glaçons, couvrir d'une pellicule plastique et congeler. Lorsque l'ail est congelé, sortez-le des plateaux et mettez-le dans un sac de congélation. Alto! De l'ail frais rôti à portée de main chaque fois que vous cuisinez.
9. Huile d'olive vierge extra
Faites également le plein d'huiles végétales et de pépins de raisin.
10. Pâtes et nouilles
Faites-en un mélange amusant: Orzo, ramen, soba, nœud papillon, etc. Avec ces 10 basiques simples, vous pouvez m'accompagner dans notre aventure culinaire.
Plus de conseils d'épicerie :
- Les meilleurs conseils pour économiser de l'argent lors de vos courses
- 4 applications d'épicerie pour économiser de l'argent
- Faire des courses saines en toute simplicité
