Tout le monde parle de la faiblesse du dollar canadien ces jours-ci, qui oscille actuellement autour de 0,73 $ US, et nous voyons maintenant des preuves de la baisse du dollar sur nos factures d'épicerie. Bien que vous ne remarquiez peut-être pas une augmentation de quelques cents ici et là, cela s'additionne.
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Le mois dernier, l'affaiblissement du dollar canadien a continué de faire grimper les prix de nos aliments, entraînant une hausse Taux d'inflation au Canada à 2 pour cent, selon le dernier indice des prix à la consommation de Statistics Canada. Comment le dollar affaibli affecte-t-il exactement les étiquettes de prix que vous voyez dans les allées des épiceries ?
« Pour chaque centime de baisse du dollar sur une courte période, les catégories d'aliments exposées à la devise comme les légumes, les fruits et les noix sont susceptibles d'augmenter de plus de 1 % », expliquent des chercheurs de l'Université de Guelph dans leur
Les prix des aliments ont grimpé de 4 pour cent au cours de la dernière année, mais s'attendent à voir la plus forte augmentation des prix des produits frais. Les prix des légumes frais ont grimpé de 18,2 % (entre janvier 2015 et janvier 2016) — ces prix ont augmenté de 13,3 % en décembre seulement, selon Statistique Canada.
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En regardant les prix des aliments qui ont augmenté entre janvier 2015 et janvier 2016 :
Et Statistique Canada affirme que les prix de la laitue sont 18 % plus chers en 2016.
Les augmentations de prix sur d'autres produits alimentaires ont probablement également nui à votre portefeuille cette année :
Mais ce ne sont pas toutes de mauvaises nouvelles. En fait, certains prix ont baissé ou sont restés les mêmes :
De plus, un litre de lait partiellement écrémé est en réalité quelques centimes moins cher en 2016, coûtant 2,32 $ en janvier de cette année.
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