Si vous organisez un cocktail, prenez une page d'un livre de cuisine des années 50 et servez du rétro mis à jour apéritifs que vos invités trouveront ravissants et feraient la fierté de toute femme au foyer. Perles et talons hauts dans la cuisine en option.
Repenser les saveurs des recettes rétro
En faisant recettes rétro, vous voulez être sûr de mettre à jour un peu les saveurs afin de ne pas être totalement coincé dans le passé. Changez certaines des saveurs et faites des variations créatives. Ajoutez des herbes, des épices ou des sauces pour refaire quelque chose d'ancien et de nouveau.
Par exemple, les œufs farcis sont une excellente recette rétro qui peut facilement être mise à jour en ajoutant quelques saveurs différentes au mélange, comme du fromage bleu et du jambon ou du saumon fumé et de l'aneth. Soyez juste un peu créatif et vous pouvez transformer un vieux classique en un nouveau plat savoureux.
Faire des recettes rétro plus saines
Beaucoup de recettes du passé sont assez malsaines, avec des tonnes de mayonnaise, d'aliments transformés et de sauces crémeuses. Mettez à jour votre recette rétro préférée en la rendant un peu plus saine.
Remplacez les ingrédients faibles en gras par des ingrédients gras, ajoutez beaucoup de légumes ou devenez végétarien au lieu de vous gaver de viande. Par exemple, les cochons dans une couverture sont un apéritif amusant qui peut rapporter le gras et les calories, donc au lieu d'utiliser des hot-dogs, utilisez des chiens de dinde, de poulet ou végétariens et enveloppez-les dans du blé entier. pâte à pizza au lieu de pâte feuilletée. Vous pouvez même ajouter des légumes au mélange en enveloppant des lanières de tomates ou de courgettes ou du chou avec les cochons.
les recettes rétro peuvent Go Gourmet
Pour rehausser instantanément un classique, ajoutez une petite touche gourmande. Quelque chose d'aussi simple que d'ajouter une touche de caviar, huile aromatisée ou le vinaigre, ou des épices exotiques peuvent donner une nouvelle vie à une recette rétro. Boules de fromage en sont un excellent exemple. Utilisez un fromage plus gastronomique comme le brie ou le fromage de chèvre et enrobez-le d'herbes fraîches, d'épices ou de noix hachées.
