Ma grand-mère n'était pas votre grand-mère moyenne dans la cuisine. Elle était une ardente défenseure des repas rapides et faciles. Les jours où elle voulait un sandwich qu'elle pouvait préparer pour elle et mon grand-père, elle préparait une grande quantité de salade de poulet crémeuse. Pour le dîner, elle n'avait aucune honte à glisser une lasagne congelée dans le four.
Mais pour le petit déjeuner? Oh, c'était un moment sacré de la journée. Pendant que mon grand-père préparait ses célèbres biscuits et sauce, ma grand-mère nous faisait des toasts pour nous retenir et sortait du réfrigérateur un pot Mason rempli à ras bord de confiture maison.
Mais ne le tordez pas; elle n'a pas fait ce magnifique pot de confiture. Une de ses copines l'a fait. Et putain, c'était délicieux.
La confiture maison peut sembler être une tâche du passé, mais c'est fait un grand retour cette année
. Selon Le rapport des tendances de Pinterest pour 2019, les recherches de confitures maison ont augmenté de près de 1 000 % – 829 %, pour être exact.Cet intérêt pour la confiture maison est également parfaitement logique, car la cuisson du pain – en particulier les pains fermentés, comme le levain – est également en hausse. Les recherches de cuisson du pain ont augmenté de plus de 413% par rapport à l'année dernière, rapporte Pinterest.
Prêt à commencer votre confiture? Commencez par ces huit recettes faciles.
Confiture de prunes
Image: Pensées éparses d'une maman astucieuse.
Avez-vous vraiment négligé les prunes tout ce temps? Non seulement sont-ils considérés comme un fruit idéal pour faire des confitures car vous n'avez pas besoin de retirer la peau, mais ils sont également riches en pectine, une substance qui aide à épaissir la confiture.
Confiture de myrtilles
Image: Fab Food 4 Tous.
Encore une fois, pas besoin de pectine pour cela recette de confiture de myrtilles. Cette confiture ne nécessite que trois ingrédients: myrtilles, sucre cristallisé et jus de citron frais.
Confiture de figue
Image: Herbe Masala.
Une autre recette à trois ingrédients, mais cette Recette de confiture de confiture française réclame des figues fraîches.
Confiture de cassis
Image: Le boulanger occupé.
Sentez-vous un thème ici? La confiture maison est l'une des recettes les plus faciles, et cette recette de 15 minutes à trois ingrédients confiture de cassis ne fait pas exception.
Confiture de piment doux
Image: Maçon de cuisine.
Pour une confiture plus savoureuse qui se mariera bien avec votre planche à fromage ou rehaussera un sandwich au jambon autrement terne, faites-en la valeur d'un pot confiture de piment doux.
Confiture de graines de chia à la framboise et à la vanille
Image: Mon mangeur difficile.
Si vous souhaitez utiliser encore moins de sucre dans votre confiture, cette confiture de framboises et graines de chia à la vanille utilise une cuillère à soupe de miel, ajoutant juste assez de douceur.
Confiture de baies mélangées
Image: Simplicité de banlieue.
Les mûres, les bleuets, les framboises, les baies de marionnettes, le sucre et le jus de citron sont mélangés pour une confiture vous pouvez étaler sur plus que du pain grillé.
Confiture vanille-pêche
Image: Famille, Alimentation & Jardin.
Cette recette confiture vanille-pêche fait trois pots de la taille d'une pinte, plus que suffisant pour partager avec des amis et/ou la famille (ou pas).
