Recettes de poulet en 30 minutes – SheKnows

Le poulet est l'un des piliers de notre alimentation, alors lorsque le temps presse, ne cherchez pas plus loin que ces 30 minutes recettes de poulet pour aider à nourrir votre famille!

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Sauté de poulet et brocoli

Pour quatre personnes

Ingrédients:

• 2 plus 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 3-4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières
• 3 tasses de brocoli haché
• 1-1/2 tasses d'oignon en dés
• 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1-1/2 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
• 1/2 cuillère à café de gingembre finement haché
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à café de fécule de maïs
• 1/2 tasse de noix de cajou hachées
• 1/4 tasse de graines de sésame grillées
• Nouilles chinoises ou riz pour servir

Instructions:

1. Dans une grande poêle, faire chauffer deux cuillères à soupe d'huile à feu moyen.
2. Ajouter le poulet tranché. Cuire pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair, puis retirer le poulet de la poêle.
3. Dans la même poêle, chauffer le reste de l'huile à feu moyen.
4. Faire sauter le brocoli, l'oignon, les flocons de piment rouge et l'ail pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre. Retirer le mélange de la poêle.
5. Mélanger le bouillon, le gingembre, la sauce soja et la fécule de maïs dans un petit bol.
6. Verser dans la poêle.
7. Porter à ébullition, en remuant constamment. Cuire deux minutes ou jusqu'à épaississement.
8. Ajouter les lanières de poulet, les noix de cajou et le mélange de brocoli. Faire chauffer et garnir de graines de sésame avant de servir.
9. Servir avec des nouilles ou du riz.

Sandwichs au poulet Buffalo à deux étages

Pour quatre personnes

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de paprika
• 4 rouleaux Kaiser
• 1/2 - 1 tasse de fromage bleu émietté, selon le goût
• Mayonnaise, au goût
• 4 feuilles de laitue
• 4 tranches de tomate mûre
• 1/2 d'un oignon rouge, tranché finement

Instructions:

1. Entre deux couches de pellicule plastique, aplatir les poitrines de poulet à une épaisseur uniforme d'environ 1-4-1/2 de pouce. Divisez chacun en deux morceaux.
2. Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika.
3. Chauffer l'huile dans une grande poêle, à feu moyen à élevé, cuire les poitrines de poulet aplaties pendant environ cinq minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et que le jus soit clair. Retirer du feu.
4. Verser la sauce piquante dans un grand bol ou une cocotte. Ajouter le poulet cuit et bien enrober de sauce.
5. Couper le rouleau en deux, tartiner de mayonnaise puis superposer la tomate, la laitue, l'oignon, l'un cuit morceau de poulet garni de fromage bleu puis un deuxième morceau de poulet et terminer par la moitié inférieure du rouler.
6. Servir avec une sauce extra piquante ou une vinaigrette au fromage bleu pour tremper.

Ragoût de poulet à la maison

Pour quatre personnes

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 3 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce sur 1 pouce
• 2-1/2 tasses de petites pommes de terre grelots
• 3/4 de tasse de carottes tranchées très épaisses
• 1 oignon moyen, coupé en dés
• 3/4 de tasse de petits pois
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 3/4 une tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
• 1/2 tasse de lait
• 1/2 tasse de fromage à la crème
• 1-1/2 cuillères à café de thym séché
• 1-1/2 cuillères à café de sauge moulue
• 1 cuillère à café de poivre fraîchement moulu

Instructions:

• Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l'huile puis ajouter les morceaux de poulet, cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
• Pendant ce temps, ajoutez les pommes de terre, les carottes et les oignons dans un plat allant au micro-ondes, puis au micro-ondes pendant environ six minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres. Ajouter les pois et cuire encore deux minutes.
• Pendant que les légumes et le poulet cuisent, faire fondre le beurre à feu moyen dans une casserole.
• Ajouter de la farine pour faire un roux.
• Incorporer le lait, le bouillon, le fromage à la crème, le thym, la sauge et le poivre.
• Cuire jusqu'à épaississement.
• Ajouter le poulet et les légumes dans la casserole et bien chauffer.

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