Du jus, des épices et tout ce qui est agréable - c'est de cela que votre prochaine recette peut être faite. Il est facile de remplacer le sucre blanc par du jus de fruit sucré.
Votre famille essaie-t-elle de s'éloigner des sucres blancs transformés? Le jus peut être un substitut de recette parfait pour le sucre.
Comment remplacer le jus de sucre blanc
Le jus rendra votre recette sucrée, tout comme le sucre, et il n'est pas difficile de changer. Suivez ces étapes simples pour éliminer le sucre blanc de votre recette préférée :
- Vos jus les plus sucrés sont la pomme, l'orange et le raisin blanc. Leurs formes concentrées offrent une teneur en sucre optimale.
- Pour chaque tasse de sucre blanc dans la recette, remplacez 3/4 tasse de jus ou de concentré de jus.
- À l'aide d'une cuillère à soupe, réduisez la quantité de liquide dans la recette de trois cuillères à soupe.
- Suivez le reste de la recette comme d'habitude.
Dans la recette suivante de muffins aux canneberges et au son, vous ne trouverez pas un soupçon de sucre blanc transformé!
Muffins au son et aux canneberges de Welch's
Ingrédients:
- 1 boîte (11,5 onces) de cocktail de jus de canneberge concentré surgelé Welch's, décongelé et non dilué
- 4 œufs
- 5 tasses de flocons de son, écrasés
- 2 tasses de crème sure
- 2 tasses de farine
- 1 tasse de noix hachées
- 2 cuillères à café pâtisserie un soda
Instructions:
- Préchauffer le four à 400 degrés F. Préparez des moules à muffins en vaporisant légèrement un enduit à cuisson ou en les tapissant de moules en papier.
- Dans un bol moyen, fouetter ensemble le cocktail de jus de canneberge et les œufs jusqu'à homogénéité. Incorporer les flocons de son broyés et laisser reposer 5 minutes.
- Incorporer le reste des ingrédients jusqu'à ce que la farine soit humidifiée. La pâte sera grumeleuse. Remplissez les moules à muffins préparés aux deux tiers environ avec la pâte.
- Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du muffin en ressorte propre.
Cuisine et pâtisserie avec du jus est un excellent moyen de rehausser la saveur des sauces, des pâtisseries et des plats principaux, comme ce savoureux poulet au jus de raisin blanc Welch's:
Poulet savoureux au jus de raisin blanc Welch's
Ingrédients:
- 4 poitrines de poulet désossées
- 1/4 tasse de farine
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 tasse de jus de raisin blanc Welch's
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1/2 cuillère à café d'estragon séché
- 1/4 tasse de crème moitié-moitié
- sel
- poivre
- jus de citron
Instructions:
- Enrober le poulet du mélange de farine, sel et poivre.
- Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter le poulet. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et cuits à la cuisson désirée. Retirer dans une assiette chaude.
- Déglacer la poêle avec le jus de raisin et le bouillon, en détachant les particules dorées. Incorporer l'estragon et la crème moitié-moitié. Cuire juste jusqu'à ce que légèrement épaissi.
- Assaisonner avec du sel et du poivre - ajouter du jus de citron au goût. Verser la sauce sur le poulet pour servir.
Regardez: Comment faire un gâteau Jello à l'orange
Regardez cette vidéo pour apprendre à faire un gâteau à l'orange avec du Jello et du jus d'orange !
En savoir plus sur le jus
Comment faire une réduction de jus pour les desserts
Avantages du jus pour les enfants
Quelle quantité de jus mon enfant doit-il boire par jour
