Bien manger peut sembler une corvée lorsque vous avez l'habitude de commander ou de réchauffer une pizza surgelée. Mais avec une recette simple comme celle-ci, vous pouvez profiter d'un dîner nutritif en un rien de temps.
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Brocoli et chou-fleur à l'ail
Portion 4
Préparer un repas sain ne devrait pas prendre des heures et des heures. Ce plat d'accompagnement simple est incroyablement facile à préparer et se marie bien avec du poulet au four ou du poisson grillé, de sorte que vous pouvez avoir un dîner nutritif sur la table en un éclair.
Ingrédients:
- 1 tête de brocoli
- 1 tête de chou-fleur
- 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 gousses d'ail, hachées
Instructions:
- Préchauffer le four à 400 degrés F.
- Coupez les fleurettes du brocoli et du chou-fleur. Essayez de couper les fleurons en formes de taille égale pour qu'ils cuisent au même rythme. Compostez les tiges ou conservez-les pour faire un bouillon de légumes plus tard.
- Mélanger les fleurons dans l'huile d'olive et le sel jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés. Assurez-vous que les fleurons de brocoli sont particulièrement bien enrobés d'huile, sinon ils brûleront.
- Faire griller les légumes au four pendant 15 minutes. Retirez-les du feu et saupoudrez-les de gousses d'ail. Remuer pour combiner.
- Remettez la plaque au four et poursuivez la cuisson pendant encore 5 à 10 minutes. Les bords des fleurons doivent devenir dorés. Retirer du feu et servir.
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