Pourquoi les feuilles prennent-elles de la couleur à l'automne? - Elle connaît

Les plantes nous fascinent. De minuscules graines à imposantes des arbres, nous, les jardiniers, ne voulons pas seulement en prendre soin, nous voulons savoir ce qui les motive. L'une des plus belles transformations de la nature est les couleurs vibrantes de tomber feuillage. Mais qu'est-ce qui fait que les feuilles changent de couleur ?

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Les plantes nous fascinent. Des graines minuscules aux arbres imposants, nous, les jardiniers, ne voulons pas seulement en prendre soin, nous voulons savoir ce qui les motive. L'une des plus belles transformations de la nature est les couleurs vibrantes de feuillage d'automne. Mais qu'est-ce qui fait que les feuilles changent de couleur ?

Il existe trois types de pigments qui contribuent au développement de la couleur d'automne :

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• La chlorophylle donne aux feuilles leur couleur verte. Cette substance est nécessaire à la photosynthèse, la réaction chimique qui permet aux plantes d'utiliser la lumière du soleil pour créer leur propre nourriture.
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• Les caroténoïdes produisent des couleurs jaune, orange et brune dans le maïs, les carottes, les jonquilles, les rutabagas, les renoncules et les bananes.

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• Les anthocyanes donnent une couleur rougeâtre aux canneberges, pommes, raisins Concord, myrtilles, cerises, fraises et prunes.

La chlorophylle et les caroténoïdes sont présents dans les cellules des feuilles tout au long de la saison de croissance, tandis que les anthocyanes sont produites à l'automne en réponse à la lumière vive et au stockage des sucres végétaux en excès dans les feuilles cellules.

Pendant la saison de croissance, la chlorophylle est produite en continu et donne aux feuilles leur aspect vert. Au fur et à mesure que les jours raccourcissent et que les nuits s'allongent, la production de chlorophylle ralentit jusqu'à s'arrêter et finalement toute la chlorophylle restante est détruite. Les caroténoïdes et les anthocyanes déjà présents dans les feuilles deviennent visibles et montrent leurs couleurs.

Différentes variétés d'arbres éprouvent différentes changement de couleur des feuilles en raison des niveaux variables de caroténoïdes et d'anthocyanes parmi les espèces. Les chênes virent généralement à l'orange et au rouge, le tremble et le peuplier virent au jaune et les érables virent aux nuances brillantes du rouge à l'or.

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