Au moins 16 personnes dans cinq États ont été écœurées par une intoxication alimentaire à la salmonelle liée au bœuf haché. La semaine dernière, environ 1 000 livres de bœuf haché ont été rappelées de deux entreprises du Michigan, Gab Halal Foods et Jouni Meats Inc.
Le bœuf haché
rappelé dans le Michigan
Au moins 16 personnes dans cinq États ont été écœurées par une intoxication alimentaire à la salmonelle liée au bœuf haché. La semaine dernière, environ 1 000 livres de bœuf haché ont été rappelées de deux entreprises du Michigan, Gab Halal Foods et Jouni Meats Inc.
Il n'y a eu aucun décès à la suite de l'intoxication alimentaire, mais au moins la moitié des personnes ont été hospitalisées. La plupart des cas d'intoxication alimentaire se sont produits dans le Michigan, mais il y a également eu des cas en Arizona, en Illinois, en Iowa et au Wisconsin.
Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) de l'État, de la santé publique locale et fédérale et de la réglementation agences ont indiqué que les sources probables de la maladie étaient le bœuf haché produit par Jouni Meats Inc., et Gab Halal Nourriture.
Sept des personnes qui sont tombées malades ont déclaré avoir mangé un plat de bœuf cru dans un restaurant du Michigan.
Vérifiez votre boeuf haché
Les produits visés par le rappel sont des emballages de différentes tailles de bœuf haché de Gab Halal Foods et de Jouni Meats Inc. Ces produits ont été fabriqués entre déc. 4, 2012 et déc. 10, 2012, et distribué à un restaurant dans le comté de Macomb, Michigan, et vendu directement aux consommateurs. Ces produits étaient vendus sans étiquette. Le CDC recommande de retourner ou de jeter la viande rappelée et met en garde contre la consommation de bœuf haché cru ou insuffisamment cuit.
Être à l'affut
La Food and Drug Administration des États-Unis note ce qui suit: « Les infections à Salmonella peuvent mettre la vie en danger, en particulier pour ceux dont le système immunitaire est affaibli, comme les nourrissons, les personnes âgées et les personnes infectées par le VIH ou celles qui subissent chimiothérapie. Les manifestations les plus courantes de la salmonellose sont la diarrhée, les crampes abdominales et la fièvre dans les 12 à 72 heures. Des symptômes supplémentaires peuvent être des frissons, des maux de tête, des nausées et des vomissements qui peuvent durer jusqu'à sept jours. Les personnes préoccupées par une maladie devraient contacter un fournisseur de soins de santé. »
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