La poitrine de dinde hachée maigre biologique est la vedette de ces deux recettes délicieuses et saines. Essayez la salade tiède de dinde et de quinoa ou optez pour les tacos épicés à la dinde chipotle. Vous ne pouvez pas vous tromper avec l'un ou l'autre plat.
La plupart du temps, lorsque nous pensons à la dinde, c'est pendant les vacances, mais la poitrine de dinde hachée biologique est un excellent moyen d'ajouter des protéines saines à votre alimentation à tout moment de l'année. C'est un excellent remplacement pour le bœuf haché si vous n'êtes pas un mangeur de viande rouge ou si vous êtes simplement intéressé à changer les choses dans les recettes. Ici, je partage deux façons dont nous aimons utiliser la dinde hachée dans notre maison. Les deux recettes peuvent être préparées à l'avance, ce qui en fait d'excellents choix pour les repas en semaine.
1
Recette de tacos épicés à la dinde au chipotle et au citron vert
Pour 4 personnes (2 tacos par personne)
Ingrédients:
- 8 coquilles à tacos
- Spray de cuisson antiadhésif
- 1 livre de poitrine de dinde hachée maigre biologique
- 1/2 enveloppe d'assaisonnement pour tacos
- 1 cuillère à soupe Mme. Dash assaisonnement au citron vert chipotle
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 tasses de laitue râpée ou de salade verte
- 1 jalapeño, tranché
Instructions:
- Vaporiser une grande poêle avec un aérosol de cuisson antiadhésif. À feu moyen-vif, ajouter la dinde et cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose.
- Ajoutez l'assaisonnement pour tacos, Mme. Ajouter un filet d'eau en remuant jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
- Répartir la laitue et la dinde cuite entre chacune des coquilles à tacos. Garnir de tranches de jalapeño frais et servir chaud.
- Astuce: Vous pouvez également garnir ces tacos d'autres garnitures telles que du fromage, de la salsa, de la crème sure ou de l'avocat si vous le souhaitez.
2
Recette de salade tiède de quinoa et dinde avec feta
Donne 2 grandes salades
Ingrédients:
- 1/2 livre de poitrine de dinde maigre biologique
- 1/4 tasse de vinaigrette italienne, (plus un supplément pour la salade finie si désiré)
- 1 tasse de quinoa cuit
- 4 tasses de salade verte bio
- 1/2 tasse de concombre, coupé en dés
- 1/2 poivron rouge, coupé en dés
- 1 tasse de pois mange-tout verts ou de pois mange-tout
- 1/4 tasse de fromage feta émietté
Instructions:
- Répartir la salade verte entre deux grandes assiettes. Ajouter 1/2 tasse de quinoa cuit à chaque salade et réserver.
- Vaporiser une poêle avec un aérosol de cuisson antiadhésif. À feu moyen, ajouter la dinde et cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose. Une fois la dinde cuite, ajoutez la vinaigrette italienne et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit réchauffée.
- Déposer la dinde sur le dessus des deux salades et garnir de concombres en dés et de poivrons rouges. Décorez le fond de l'assiette avec les pois mange-tout ou les pois mange-tout et terminez la salade avec 2 cuillères à soupe de feta émiettée par salade. Sers immédiatement.
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