Lundi sans viande: Pizza pomme de terre-romarin – SheKnows

Toutes les pizzas ne sont pas accompagnées de sauce rouge. Essayez cette tarte à pizza chargée de pommes de terre et d'herbes fraîches pour quelque chose de différent.

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Les lundis peuvent être difficiles pour préparer le dîner, mais vous n'avez pas besoin de commander de pizza. Au lieu de cela, essayez cette recette du lundi sans viande pour une pizza aux pommes de terre et au romarin. Pour réduire le temps de préparation, nous avons utilisé de la pâte à pizza préparée. Cette tarte est garnie de fromage, de pommes de terre, d'échalotes et d'herbes fraîches et n'est certainement pas votre pizza ordinaire. C'est délicieux!

Recette de pizza pomme de terre-romarin

Pour 2-3 personnes

Ingrédients:

• 1 paquet de pâte à pizza préparée
• 6 petites pommes de terre Yukon gold
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
• 1/4 cuillère à café de sel
• 2 grosses échalotes, tranchées finement
• 2 gousses d'ail, hachées
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• 4 onces de fromage mozzarella râpé, divisé
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 cuillère à soupe de feuilles de romarin frais

Instructions:

1. Préchauffez votre four selon les instructions du paquet de pâte à pizza. Étalez votre pâte à pizza sur une plaque allant au four et réservez.
2. Ajouter les pommes de terre et suffisamment d'eau pour les couvrir dans une grande casserole et porter à ébullition. Réduire le feu pour laisser mijoter et cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, puis les égoutter.
3. Lorsque les pommes de terre ont refroidi au toucher, coupez-les en fines tranches (utilisez une mandoline si vous en avez une).
4. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-élevé. Lorsqu'elles sont chaudes, ajoutez les tranches de pommes de terre, assaisonnez-les de sel et faites cuire, en les retournant souvent, pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir légèrement dorées.
5. Pendant les dernières minutes que les pommes de terre cuisent, ajoutez l'ail et les échalotes dans la poêle. Retirer et mettre de côté.
6. Badigeonner le dessus de la pâte avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter 3 onces de fromage mozzarella à la pâte, suivi d'une seule couche du mélange de pommes de terre.
7. Saupoudrer le parmesan, les 1 once restante de fromage mozzarella et le poivre noir moulu sur les pommes de terre.
8. Cuire selon les instructions sur l'emballage de la pâte à pizza, ou jusqu'à ce que la croûte devienne dorée.
9. Pendant les dernières minutes de cuisson, ajoutez les feuilles de romarin sur le dessus de la pizza.
10. Servir chaud.

Vous apprécierez cette pizza garnie de pommes de terre!

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