Les noix sont des allergènes courants chez les enfants et elles peuvent provoquer l'une des réactions allergiques les plus graves, voire mortelles, connue sous le nom d'anaphylaxie.
Seulement environ 6 pour cent de tous les enfants ont des allergies alimentaires diagnostiquées cliniquement. Ce nombre est plutôt faible, mais l'intolérance alimentaire, qui se présente un peu comme une allergie alimentaire, ajoute à la perception du public qu'il s'agit d'un problème majeur. Bien que la différence médicale soit assez différente, la solution à une allergie et à une intolérance alimentaires consiste à éliminer l'aliment coupable de votre alimentation.
Les allergies alimentaires peuvent être très dangereuses et une détection précoce est essentielle pour les gérer et pour la santé de votre enfant. Tout antécédent familial d'allergies alimentaires doit être discuté avec votre fournisseur de soins de santé avant d'introduire des aliments solides à votre bébé. Des allergies alimentaires ou des intolérances alimentaires peuvent survenir même s'il n'y a pas d'antécédents familiaux. Lorsque vous présentez à votre enfant de nouveaux aliments, vous devez présenter chaque nouvel aliment un à la fois et surveiller tout changement dans l'apparence ou le comportement de votre enfant. Certains symptômes courants des allergies/intolérances alimentaires comprennent :
- Éruptions cutanées ou eczéma, en particulier sur le visage
- Érythème fessier
- Urticaire
- Nez qui coule, yeux larmoyants ou éternuements
- Diarrhée, gaz ou vomissements
- Irritabilité
- Changements de tempérament
- Yeux gonflés
- Congestion nasale
Une façon de prévenir les allergies alimentaires est de n'introduire des aliments allergènes connus que plus tard dans la vie de votre bébé, à 1, 2 ou même 3 ans. Cette approche est appelée « introduction retardée ». Les aliments auxquels les enfants réagissent sont ceux qu'ils mangent souvent. Les allergènes alimentaires les plus courants qui causent des problèmes chez les enfants sont les œufs, le lait, les arachides, le soja et le blé. Une liste plus complète comprend :
- Colorants artificiels et conservateurs
- Baies
- Chocolat
- Les agrumes
- Lait de vache
- Des œufs
- Poissons et crustacés
- Des noisettes
- Cacahuètes
- Soja
- Tomates
- Blé
- Levure
Heureusement, la plupart des réactions allergiques chez les bébés sont temporaires et les aliments coupables peuvent généralement être réintroduits lorsque l'enfant est plus âgé. Les allergies alimentaires peuvent être très graves, il est donc important de suivre les conseils qui vous sont donnés par un professionnel de la santé.
Aide pour les personnes allergiques: Bien qu'il n'y ait pas de remède contre les allergies alimentaires, éliminer les aliments de votre alimentation est souvent plus facile à dire qu'à faire. Lire les étiquettes des ingrédients des aliments peut être une tâche intimidante et déroutante. Huit aliments principaux – le lait, les œufs, le poisson, les crustacés, les noix, les arachides, le blé et le soja – représentent 90 pour cent des allergies alimentaires. Si vous ou votre enfant souffrez d'une de ces allergies alimentaires courantes, il existe de bonnes nouvelles qui facilitent la lecture des étiquettes des ingrédients. Depuis le 1er janvier 2006, les fabricants de produits alimentaires doivent inclure une liste du nom anglais simple de ces aliments coupables juste en dessous de la liste des ingrédients. Ces nouvelles normes apportent une nette amélioration pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires.
