Faim hédonique - un terme fantaisiste qui décrit ces envies folles et intenses de déchets nourriture - est la chute de beaucoup de personnes à la diète. La plupart d'entre nous savent ce que nous devrions manger et quels aliments nous rendent plus heureux et en meilleure santé. Et pourtant, même la femme qui a tellement de volonté qu'elle pourrait être une superpuissance a succombé à l'occasion à l'appel de la sirène de la crème glacée (ou du gâteau ou des bonbons ou des chips – choisissez votre poison). Mettre notre corps en harmonie avec notre esprit est une question de longue date, et pas seulement une question de nourriture.
Mais, une étude récente a trouvé un nouveau supplément qui a réduit les fringales de 95 pour cent, aidant les femmes à s'en tenir à leur régime alimentaire. D'accord, ce n'est donc pas techniquement « nouveau », mais plutôt une nouvelle utilisation pour quelque chose que vous avez probablement dans votre réfrigérateur en ce moment:
épinard. Maintenant, le vert tout-puissant peut ajouter une autre distinction à sa longue liste d'avantages pour la santé: broyeur de fringales.Pendant trois mois, les chercheurs ont suivi 38 femmes en surpoids. Les femmes ont reçu chaque matin une boisson verte dont la moitié contenait un extrait d'épinards et l'autre moitié un placebo. La seule autre instruction qu'ils avaient était de "manger une alimentation équilibrée, comprenant trois repas par jour et de ne suivre aucun autre régime".
Charlotte Erlanson-Albertsson, auteur principal de l'étude, a rapporté que le groupe témoin a perdu en moyenne 3,5 kilogrammes, tandis que le groupe qui a reçu des thylakoïdes a perdu 5 kilogrammes. "Le groupe des thylakoïdes a également constaté qu'il était plus facile de s'en tenir à trois repas par jour - et ils n'ont ressenti aucune fringale", a-t-elle ajouté.
Les scientifiques attribuent les résultats impressionnants aux thylakoïdes naturellement présents dans les épinards et concentrés dans l'extrait utilisé dans les smoothies. On pensait que les thylakoïdes, une partie naturelle des plantes vertes, prolongeaient la digestion, produisant une sensation de satiété. "Cela signifie que nous sommes en mesure de nous en tenir au régime auquel nous sommes destinés sans collations ni aliments inutiles comme les bonbons, les chips et autres", a expliqué Charlotte. Elle a ajouté que cela a peut-être également fonctionné en aidant les femmes à ressentir la différence entre les envies hédoniques et la vraie faim.
Que cela fonctionne vraiment comme ça ou non (ce n'est qu'une petite étude, non répliquée, après tout), si cela vous amène à jeter une poignée d'épinards dans votre smoothie du matin, c'est probablement une bonne chose de toute façon. Les épinards tombent définitivement dans la catégorie « ne peuvent pas faire de mal et seront probablement utiles ». Alors que les chercheurs ont utilisé un extrait dans l'étude, les épinards entiers contiennent toujours des thylakoïdes, sont moins chers, plus faciles à trouver et ont l'air bien plus jolis dans un salade.
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