La salade de laitue et de tomates typique est si peu inspirée. Égayez votre repas avec des ingrédients amusants et inhabituels, tels que de la papaye fraîche et des morceaux de jicama. Servez cette salade végétalienne pour le déjeuner ou comme plat d'accompagnement pour le dîner.
La salade de laitue et de tomates typique est si peu inspirée. Égayez votre repas avec des ingrédients amusants et inhabituels, tels que de la papaye fraîche et des morceaux de jicama. Servez cette salade végétalienne pour le déjeuner ou comme plat d'accompagnement pour le dîner.
Histoire connexe. Menu de Pâques végétalien
Salade de papaye épicée au jicama
Pour 4 personnes
Ingrédients:
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- 1 papaye, coupée en deux, épépinée, pelée, coupée en dés
- 1 petit jicama, pelé, coupé en dés
- 2 cuillères à café de zeste de citron vert finement râpé
- Jus de 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 à 2 cuillères à café d'huile d'olive infusée au chili (essayez Huile d'Olive Serrano Calivierge)
- Pincée de sel
- 4 tasses d'épinards frais
- Paprika pour saupoudrer
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Instructions:
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- Dans un grand bol, mélanger la papaye, le jicama, le zeste de lime, le jus de lime, les huiles d'olive et le sel.
- Tapisser 4 assiettes ou bols d'épinards et garnir du mélange de papaye. Saupoudrer de paprika et servir.
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