« Steak » végétalien au poivre - SheKnows

Invite ton végétalien amis pour un dîner végétalien spécial « steak ». Tracye Lynn McQuirter, MPH, auteur de Par Any Greens Necessary: ​​Un guide révolutionnaire pour les femmes noires qui veulent bien manger, être en bonne santé, perdre du poids et avoir l'air bien (Lawrence Hill, 2010), partage cette savoureuse recette végétalienne de seitan assez impressionnante pour végétalien divertissant et assez facile à préparer comme un dîner végétalien de tous les jours.

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Invitez vos amis végétaliens pour un dîner végétalien spécial « steak ». Tracye Lynn McQuirter, MPH, auteur de Par Any Greens Necessary: ​​Un guide révolutionnaire pour les femmes noires qui veulent bien manger, être en bonne santé, perdre du poids et avoir l'air bien (Lawrence Hill, 2010), partage cette savoureuse recette de seitan végétalien qui est assez impressionnante pour les réceptions végétaliennes et assez facile à préparer comme un dîner végétalien de tous les jours.

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« Steak » végétalien au poivre

Pour 2 personnes

Ingrédients:

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• 1 cuillère à soupe d'huile de coco ou d'huile de pépins de raisin

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• 1 oignon rouge moyen, haché

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• 1/2 poivron rouge, épépiné, épépiné et haché

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• 1/2 poivron orange, épépiné, épépiné et haché

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• 1/2 tasse de morceaux de seitan (essayez la marque West Soy vendue dans les magasins d'aliments naturels)

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• 1/4 cuillère à café d'assaisonnement Spike

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• 1/2 cuillère à soupe d'ail écrasé

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• 1 tomate, épépinée et coupée en dés

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• 2 branches de céleri, hachées (facultatif)

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• 1 cuillère à soupe d'Aminos Liquides Bragg

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• 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle

Instructions:

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1. Chauffer l'huile de noix de coco ou de pépins de raisin dans une casserole moyenne et faire revenir l'oignon et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

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2. Ajouter le seitan, le Spike, l'ail, la tomate, le céleri si désiré et les acides aminés liquides et faire sauter pendant environ 10 minutes. Incorporer la levure nutritionnelle.

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3. Servir sur des pâtes de grains entiers ou du riz brun.

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