Truffes sans culpabilité – SheKnows

Vous êtes-vous déjà senti coupable après avoir avalé un morceau de gâteau ou un bol de crème glacée juste avant de vous coucher? Nous y avons tous été. Mais avec ces délicieuses truffes crues composées d'ingrédients entièrement sains, vous pouvez satisfaire votre dent sucrée et vous sentir bien.

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Noix sur le cacao

Portion 10

Recette adaptée de Détox des aliments crus par Ulrika Davidson

Le délicieux mélange de noix et de cacao dans ces petites boules est absolument divin. De plus, ils sont si sains que vous pouvez vous faire plaisir à tout moment de la journée.

Ingrédients:

• 3/4 tasse de noix
• 1/3 tasse de noix de cajou
• 1/4 tasse de dattes
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
• 1/2 cuillère à soupe d'huile de coco
• 1/2 cuillère à soupe de nectar d'agave
• 2 cuillères à soupe d'eau

Instructions:

1. Placez les noix, les noix de cajou et les dattes dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient décomposées en petits morceaux.
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2. Ajouter les dattes, la poudre de cacao, l'huile de noix de coco, le nectar d'agave et l'eau. Pulser ou mélanger pour combiner. Racler les côtés et presser au besoin jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
3. Refroidir le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4. Rouler le mélange une cuillère à soupe à la fois en petites boules.
5. Conservez les truffes dans un récipient refermable au réfrigérateur.

Une touche des tropiques

Portion 14

Si vous préférez les truffes avec une touche plus légère et plus tropicale, vous apprécierez la noix de coco croustillante et délicieuse dans ces délicieuses friandises.

Ingrédients:

• 1/2 tasse d'amandes crues
• 1/2 tasse de noix de cajou crues
• 1/2 tasse de noix de coco râpée, non sucrée et séchée
• 1 cuillère à soupe de nectar d'agave
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 1/8 cuillère à café de sel
• 1/8 cuillère à café de stévia

Instructions:

1. Placer les amandes et les noix de cajou dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'elles commencent à former un crumble poudreux.
2. Ajouter la noix de coco et pulser plusieurs fois.
3. Ajouter l'agave, l'huile de noix de coco, l'eau, le sel et la stévia. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné, en grattant les parois et en appuyant sur le mélange au besoin.
4. Refroidir le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5. Rouler le mélange une cuillère à soupe à la fois en petites boules.
6. Conservez les truffes dans un récipient refermable au réfrigérateur.

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