À environ deux heures de Boston se trouve l'île de Martha's Vineyard, et dans ses 100 miles carrés se trouvent des dizaines de fermes locales. Débordant de produits frais, d'animaux de ferme à fourrure et de délicieuses friandises faites à la main, ces fermes valent la peine de prendre le ferry depuis le continent !
Crédit photo: Ferme de la gloire du matin
Meilleure ferme pour déjeuner
Ferme de la gloire du matin
Situé entre Edgartown et West Tisbury, Ferme de la gloire du matin est la ferme de prédilection des familles insulaires depuis 1975, lorsque James et Deborah Athearn ont décidé de cultiver des légumes et des fruits sur les 55 acres qu'ils possédaient. Faisant toujours partie de la famille Athearn, Morning Glory Farm fournit désormais des produits frais, ainsi que leur propre bœuf, agneau, porc et œufs frais nourris à l'herbe.
Si vous êtes sur l'île pendant l'été ou l'automne, c'est une excellente étape si vous êtes un grand partisan des lundis sans viande. Leur bar à salades ne ressemble à aucun autre: des légumes verts sucrés cueillis ce matin-là, des salades de grains entiers avec des des herbes de leur serre, des salades de haricots à rendre jaloux n'importe quel pique-nique, et environ une douzaine de salades ou plus garnitures. À environ sept dollars la livre, vous obtiendrez certainement un excellent rapport qualité-prix, ainsi que la bonne sensation de nourrir votre corps avec un repas sain.
- Situé: 120, chemin Meshacket, Edgartown, MA 02539
- Ouvert: juin à octobre
Meilleure ferme pour créer un plateau de fromages
Ferme de sirène et laiterie
Si vous trouvez votre chemin vers le haut de l'île dans la ville de Chilmark, assurez-vous de vous arrêter Ferme de sirène et laiterie. Dirigée par Allen Healy et Caitlin Jones en collaboration avec leur famille, cette ferme de 35 acres est le paradis des amateurs de feta. Célèbre pour ce fromage à base de lait local, la feta de Mermaid Farm changera votre perception de ce fromage emblématique. Cette feta fraîche n'est pas dure comme la plupart, mais onctueuse et piquante, avec une salinité bien équilibrée qui se mariera parfaitement avec certains de leurs légumes de saison. Prenez un peu de leur lait cru pour le petit-déjeuner, ainsi que leur yaourt - deux excellentes options pour commencer votre journée dans le vignoble.
- Situé: 9 Middle Road, Chilmark, MA 02535
- Ouvert: Toute l'année, de l'aube au crépuscule
Crédit photo: L'institut FARM
Meilleure ferme pour passer une journée entière
L'institut FARM
Venir à Martha's Vineyard avec toute la famille? Pas de soucis, car tout le monde, de la petite cousine Marla, âgée de 2 ans, à la grand-mère Anne peut trouver une tâche pour faire du bénévolat à L'institut FARM à Katama. Depuis 2000, il éduque les enfants et leurs familles sur ce qu'implique l'agriculture durable et à quel point elle est importante pour nos vies. Les camps d'été à la ferme à l'Institut comprennent l'artisanat, la cuisine, la menuiserie, les arts textiles et le travail agricole pratique, selon l'âge de l'enfant. Devenez agriculteur d'un jour et apprenez à vous occuper des vaches, des moutons et des cochons! Non seulement éducative, cette ferme vend des produits, des viandes nourries à l'herbe et certains des meilleurs œufs de l'île. Si vous êtes dans les parages le 20 juillet, assistez à leurs repas dans la prairie, un gala annuel mettant en vedette des restaurants locaux et leurs produits frais et viandes.
- Situé: 14, avenue Aero, Edgartown, MA 02539
- Ouvert: Toute l'année, avec Summer Farm Camps en saison
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