Lorsque vous avez une maison pleine d'enfants affamés, préparez ces délicieuses crêpes végétaliennes pour le petit-déjeuner. Fabriqués avec de la farine de sarrasin et du chocolat noir haché, ils sont le repas du matin parfait le week-end. Nous avons utilisé le lait de lin à la vanille Good Karma pour faire le babeurre, mais vous pouvez utiliser n'importe quel lait non laitier que vous avez sous la main.
Lorsque vous avez une maison pleine d'enfants affamés, préparez ces délicieuses crêpes végétaliennes pour le petit-déjeuner. Fabriqués avec de la farine de sarrasin et du chocolat noir haché, ils sont le repas du matin parfait le week-end. Nous avons utilisé Lait de lin à la vanille Good Karma pour faire le babeurre, mais vous pouvez utiliser n'importe quel lait non laitier que vous avez sous la main.
Crêpes végétaliennes au chocolat noir
Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients:
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- 2-1/4 tasses de lait de lin à la vanille Good Karma
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
- 1-1/2 tasse de farine de sarrasin
- 1/4 tasse de flocons d'avoine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/3 tasse de chocolat noir haché (Nous aimons Chocolat Noir Pur)
- Beurre végétalien
- Sirop d'érable pur
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Instructions:
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- Mélanger le lait de lin et le vinaigre dans un bol moyen. Réserver pour faire du « babeurre ».
- Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la poudre à pâte et la cannelle. Ajouter le babeurre et fouetter jusqu'à ce que la pâte soit mélangée.
- Chauffer une plaque chauffante ou une poêle à feu moyen. À l'aide d'une mesure de 1/4 tasse, verser la pâte sur une plaque chauffante ou une poêle, puis saupoudrer de chocolat haché.
- Cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le dessous des crêpes soit légèrement doré.
- Retourner et cuire jusqu'à ce que le deuxième côté des crêpes soit légèrement doré.
- Servir chaud avec du beurre végétalien et du sirop.
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