Strudel au grille-pain fait maison

Préparez votre propre strudel au grille-pain pour un petit-déjeuner spécial ou une collation après l'école.

Ces pâtisseries faites maison pour le petit-déjeuner ont le même extérieur feuilleté qu'un grille-pain Strudel avec une garniture à la confiture sucrée. Ils sont un régal en eux-mêmes, mais n'hésitez pas à le monter d'un cran avec un filet de glaçage. Ils valent la peine d'être fabriqués juste pour l'arôme qui remplit votre maison pendant qu'ils cuisent - c'est comme si vous étiez entré dans une boulangerie !

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Strudel maison au grille-pain

Grille-pain maison Strudel | Elle connaît

Donne 8 strudels au grille-pain

Ingrédients:

2-1/2 tasses de farine tout usage, et plus pour rouler
1 cuillère à café de sel
2 bâtonnets de beurre, coupés en morceaux de 1/2 pouce et réfrigérés
3/4 tasse d'eau glacée
1 œuf, légèrement battu
1 tasse de confiture au choix (fraise sur la photo)
Glaçage, pour servir (recette ci-dessous)

Instructions:

Ajouter la farine et le sel dans le bol d'un robot culinaire et mélanger par impulsions. Ajouter les morceaux de beurre réfrigérés et mélanger jusqu'à ce que le beurre ait en moyenne la taille d'un pois. Versez un filet d'eau et mélangez jusqu'à ce que la pâte commence à se former, puis retirez la pâte et utilisez vos mains pour la rassembler complètement et l'aplatir en un disque. Pliez la pâte une fois, puis aplatissez-la de nouveau en un disque. Répétez encore deux fois, puis enveloppez le disque dans une pellicule plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Placer la pâte réfrigérée sur une surface légèrement farinée et saupoudrer d'un peu de farine. Rouler en un rectangle de 1/8 de pouce d'épaisseur. Couper en petits rectangles d'environ 4 pouces sur 5 pouces. Re-roulez les chutes une fois pour couper plus de rectangles.
Badigeonner légèrement les bords des morceaux de pâte avec l'œuf. Ajouter environ 2 cuillères à soupe de confiture à la moitié des rectangles, en l'étalant à environ un demi-pouce des bords. Garnir avec les morceaux de pâte restants et utiliser les dents d'une fourchette pour presser les bords ensemble. Badigeonner légèrement le dessus du strudel avec la dorure à l'œuf. Placer le strudel sur une grande plaque à pâtisserie et placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. (Les strudels peuvent également être congelés à ce stade.)
Préchauffer le four à 375 degrés F. Cuire le strudel jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 20 minutes. Si vous prévoyez de chauffer au grille-pain à une date ultérieure, réduisez le temps de cuisson d'environ cinq minutes, afin que la pâte à strudel soit cuite mais pas encore dorée. Si vous faites des pâtisseries surgelées, ajoutez au moins cinq minutes au temps de cuisson.