Il est déjà assez difficile d'amener les enfants à manger des aliments sains pendant les vacances d'été, mais cela peut être presque impossible une fois que l'école commence. Introduisez facilement ces nutriments importants avec ces conseils.
Glissez dans un smoothie
1 portion
Les smoothies sont parfaits pour le petit-déjeuner ou les collations de l'après-midi. Ils sont pleins de nutriments, mais comme ils imitent les laits frappés, les enfants les adorent.
Ingrédients:
- 1/2 tasse de fraises surgelées
- 1 banane
- 1/4 tasse de yogourt à la vanille
- 1/2 tasse de jus de fraise et de banane V8 Fusion ou de baies d'açaï mélangées
- 1/4 tasse de glace
Instructions:
- Mettre tous les ingrédients dans un blender.
- Pulser à puissance élevée jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Versez le smoothie dans un grand verre, ajoutez une paille et servez.
Jus de gélatine
Y a-t-il des enfants n'importe où qui n'aiment pas les collations à la gélatine? Plutôt que d'utiliser de l'eau plate lorsque vous préparez ces desserts ondulants, ajoutez des nutriments importants en remplaçant le jus par une quantité égale d'eau. Vous pouvez créer des combinaisons uniques et délicieuses avec du pur jus, des mélanges de jus et des fusions de jus de fruits et de légumes.
- Framboise au jus de canneberge-framboise
- Fraise à base de jus de fraise banane
- Citron fait avec du jus d'orange
Vous pouvez créer des centaines de combinaisons possibles — gardez simplement la couleur à l'esprit. Une gélatine verte mélangée à du jus rouge deviendra par exemple une couleur grise très peu appétissante.
Se faufiler dans les légumes
- Les carottes et les courgettes finement râpées peuvent être ajoutées à de nombreux produits de boulangerie, y compris les muffins, les biscuits, les pains rapides et les gâteaux.
- Vous pouvez également ajouter toutes sortes de légumes râpés à la sauce à spaghetti. Les lambeaux sont si fins qu'ils vont complètement cuire le temps qu'il vous faut pour réchauffer la sauce.
- Ajoutez du croquant aux sandwichs avec des lambeaux de légumes au lieu de la laitue.
- Qui n'aime pas les macaronis au fromage? Ajoutez des éléments nutritifs supplémentaires à ce favori de la famille en ajoutant des tomates hachées, des épinards finement hachés, du brocoli cuit à la vapeur ou des courgettes hachées.
Snacks riches en nutriments
- Les fruits secs regorgent de nutriments et le processus de séchage concentre le sucre, ce qui donne aux fruits un goût de bonbon.
- Ajoutez des fruits secs aux crêpes, muffins, biscuits et autres produits de boulangerie.
- Préparez un mélange montagnard maison avec une variété de fruits secs, de noix et de graines de tournesol. Conservez le mélange dans des sacs à collation de taille individuelle.
Bonbons sains
Donne 3 douzaines
Ce bonbon est assez facile à préparer pour vos enfants avec un peu d'aide de votre part. Un mélange de fruits secs est transformé avec des noix et roulé en boules. Le «bonbon» satisfera n'importe quelle dent sucrée sans révéler la quantité intense de nutriments qu'il contient.
Ingrédients:
- 1/2 tasse de pacanes
- 1/2 tasse de noix
- 1/2 tasse de dattes dénoyautées
- 1/2 tasse de figues séchées
- 1/2 tasse de canneberges séchées
- 1/2 tasse d'abricots secs hachés
- 1/2 tasse de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de gingembre confit
- 1 tasse de noix de coco râpée finement hachée
Instructions:
- Mélanger les ingrédients ensemble dans un robot culinaire en utilisant une action pulsée jusqu'à ce qu'ils se transforment en une pâte lisse.
- Rouler une cuillerée à soupe du mélange en boule. Répétez avec le reste du mélange.
- Rouler les boules dans la noix de coco sucrée finement hachée.
- Laisser sécher à l'air sur une plaque à pâtisserie pendant deux à trois heures, puis conserver dans un récipient hermétique avec du papier ciré entre les couches.
Noter: Ceux-ci se conservent au réfrigérateur jusqu'à un mois.
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