Les plats à emporter indiens sont parfaits pour une famille ou une foule, mais cela peut peser sur votre portefeuille. Si l'économie serrée vous oblige à manger de manière soucieuse des coûts, essayez ces authentiques recettes de cuisine indienne qui ont un goût aussi délicieux que les plats à emporter.
recettes de cuisine indienne
Cela fait partie d'une série de plats à emporter faits maison. Pour d'autres délicieux repas à emporter que vous pouvez préparer à la maison, mordez à pleines dents dans l'un de ces articles :
Recettes de cuisine chinoise à emporter
Comment faire de la nourriture thaïlandaise
Pizza facile
Pakoras (beignets de pois chiches frits avec sauce au yogourt)
Donne 6 portions
Ingrédients:
1 tasse de farine de pois chiches
1 petit oignon, haché
1 gros piment vert, haché, divisé
1/4 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de cumin moulu
2 cuillères à café de garam masala, divisé*
1/2 tasse d'eau
Coriandre et/ou menthe
Huile pour friture
Pincée de sel
3 tasses de yaourt
Instructions:
1. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, l'oignon, 3/4 du chili, la poudre à pâte, le cumin et 1 cuillère à café de garam masala. Ajouter graduellement de l'eau au mélange pour former une pâte épaisse.
2. Chauffer l'huile dans une grande poêle à bords hauts à feu moyen. Pendant que l'huile chauffe, mélanger le yogourt, le piment restant, le garam masala restant et le sel. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
3. Déposez des cuillerées à soupe de pâte dans l'huile. Ne surchargez pas la poêle. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférer sur du papier absorbant pour égoutter. Servir chaud avec une sauce au yaourt.
*Le garam masala est un mélange d'épices chaudes. Vous pouvez le trouver dans la section des épices de la plupart des supermarchés.
