Qui dit recettes sans gluten ne sont pas bons? Cette tarte au pot végétarienne copieuse est pleine de carottes, de pois et de maïs dans une sauce crémeuse à l'oignon et garnie d'une croûte de babeurre sans gluten facile.
Même si ma famille ne suit pas un régime strict sans gluten, j'aime expérimenter des recettes et des repas pour voir comment l'élimination du gluten des aliments affecte la saveur et l'apparence globales des plats. Nous mangeons également principalement des repas végétariens, donc ce dîner super facile n'est pas seulement végétarien, il est également sans gluten.
Bien que j'aie gardé ce végétarien amical, n'hésitez pas à ajouter du poulet, du porc ou même du bœuf en dés à la garniture si vous le désirez. Plutôt que de passer beaucoup de temps dans la cuisine à étaler la pâte et à remplir les moules à tarte un par un, j'ai fait cette version sans stress en utilisant un moule à muffins géant. Ces tourtes individuelles sont très moelleuses et constituent un excellent repas de remplissage pour une journée de semaine chargée. Ma famille a adoré cette tarte au pot sans gluten et c'est certainement quelque chose que j'ajouterai à notre rotation hebdomadaire du dîner.
Recette facile de tarte au fromage végétarienne sans gluten
Transformez le mélange à pâtisserie sans gluten en une délicieuse garniture pour vos pâtés maison remplis de légumes ce soir.
Temps de préparation 20 minutes | Temps de cuisson 25 minutes | Temps de refroidissement 5 minutes | Durée totale 50 minutes
Donne 6 portions
Ingrédients:
Pour la garniture à tarte :
- 1 boîte (10-1/2 onces) de crème de soupe à l'oignon
- 1/4 tasse de lait écrémé
- 1/2 tasse de pois verts sucrés
- 1/2 tasse de carottes en dés
- 1/4 tasse de grains de maïs
- 1 cuillère à café de thym séché
- Poivre frais moulu au goût
Pour la pâte
- 3/4 tasse de mélange à pâtisserie sans gluten (j'ai utilisé le mélange à pâtisserie sans gluten Bisquick)
- 1/2 tasse de babeurre faible en gras
- 2 oeufs entiers
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
Instructions:
- Préchauffez le four à 350 degrés. Vaporiser un moule à muffins géant avec un aérosol de cuisson antiadhésif. (Si vous n'avez pas de moule à muffins géant, vous pouvez utiliser un moule à muffins ordinaire, mais les pâtés seront plus petits et donneront plus)
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture pour tarte et bien mélanger.
- Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la croûte et mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
- Verser des quantités égales du mélange de croûte (environ 2 cuillères à soupe) dans chacun des moules à muffins.
- >Répartir la garniture entre chacun des moules à muffins et garnir du reste du mélange de croûte.
- Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les centres soient complètement cuits et dorés.
- Laisser refroidir 5 minutes et servir chaud.
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