Les nectarines fraîches, la cassonade et les épices sont mélangées et farcies dans une croûte à tarte feuilletée et cuites au four riche et sucrée. Garnissez ce dessert estival d'une grosse cuillerée de crème glacée à la vanille.
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C'est peut-être à cause de mes racines du Sud, mais l'une de mes saveurs de tarte préférées de tous les temps est la pêche. J'ai décidé de mettre un peu de torsion dans mon préféré de tous les temps et d'échanger les pêches contre des nectarines juteuses. J'ai garni des tranches chaudes de cette tarte maison facile avec de la crème glacée crémeuse à la vanille.
Recette de tarte aux nectarines fraîches à la mode
Donne 8 portions
Ingrédients:
- 2 (9 pouces) achetés en magasin ou croûtes à tarte maison
- 5 tasses de nectarines fraîches, tranchées ou hachées
- 1/3 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de sucre brun foncé
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1/4 tasse de beurre non salé
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
- Glace à la vanille, pour la garniture
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F et vaporiser une assiette à tarte de 9 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Abaisser les croûtes à tarte en en plaçant une au fond de l'assiette à tarte.
- Dans un bol, ajouter les nectarines, la farine, la cassonade, la cannelle et le beurre coupé en dés, bien mélanger.
- Verser le mélange de fruits dans l'assiette à tarte et couvrir avec le reste de la croûte à tarte.
- Sertir les bords avec une fourchette ou d'une autre manière décorative désirée tant que les deux morceaux de pâte sont scellés sur les bords.
- Cuire au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus de la tarte soit de couleur brun doré.
- Servir tiède avec une grosse boule de glace à la vanille.
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