Que vous soyez un as de la cuisine ou un amateur comme moi, cuisson avec votre autre significatif renforce votre lien et fait que votre nouvel endroit se sent comme à la maison.
Je serai le premier à admettre que je ne suis pas Betty Crocker. En fait, l'étendue de mon expérience culinaire avant de rencontrer Kenny consistait essentiellement à réchauffer des cuisines Lean dans mon micro-ondes. Oups, coupable !
Bien sûr, j'ai fait des biscuits tranchés et cuits au four pour les enfants que j'ai gardés dans le passé. Et j'ai essayé de cuisiner des pizzas surgelées, mais jamais rien qui m'oblige à utiliser une recette – ou mon cerveau, d'ailleurs.
L'auteur et son petit ami, Kenny.
Kenny, quant à lui, est le chef désigné de notre casa. Et par chef, je veux dire que nous achetons principalement les plats préemballés de Trader Joe, mais c'est lui qui les met si doucement au four, dans une casserole ou autre, ajoute des épices et les prépare pour nous.
Dernièrement, j'ai décidé que je devais participer à l'action, cependant (et aussi parce qu'il m'a plus ou moins supplié). Nous avons donc récemment concocté ensemble notre premier repas fait maison, que j'ai trouvé tout droit sorti du livre de recettes adapté aux enfants que ma mère m'a offert l'année dernière. Oui, clairement, elle est bien consciente de mon handicap en cuisine, hein! L'expérience était tellement amusante, et maintenant j'ai enfin de fabuleux conseils que je peux vous transmettre.
Soit dit en passant, nos filets de porc et notre compote de pommes maison se sont avérés incroyables.
Astuce n°1: choisissez une recette qui excite à la fois vos papilles gustatives
En général, je suis un peu – d'accord, beaucoup – plus pointilleux que Kenny. Il peut à peu près tout manger, bien qu'il ait un ventre faible, comme il aime l'appeler. Mais rassurez-vous, car il y a forcément un certain repas sur lequel vous et votre miel pouvez vous mettre d'accord. Pour commencer, je recommande fortement de consulter Pinterest pour une inspiration culinaire. Si, comme moi, vous débutez dans tout ce domaine de la cuisine, investissez dans un livre de recettes adapté aux enfants (je jure maintenant par eux, sérieusement !) ou allez en ligne et recherchez des « repas rapides et faciles ». Vous êtes assuré de trouver quelque chose en utilisant l'un de ces méthodes.
Conseil n°2: Communiquez, communiquez, communiquez
Cela peut sembler idiot, mais si vous avez déjà regardé Excellent chef ou toute autre émission de cuisine où les candidats doivent parfois travailler en équipe, vous remarquerez comment le ceux qui réussissent le mieux sont généralement ceux qui communiquent le mieux, pas les uns aux autres gorges. Gardez votre calme et répartissez-vous sur des tâches spécifiques avant de commencer à cuisiner. Par exemple, qui coupera tous les légumes? Sera-t-il responsable d'un plat et vous de l'autre? Parlez-en et n'ayez pas peur de vous demander de l'aide au fur et à mesure.
Conseil n°3: Soyez prêt à faire des compromis
Le long d'une ligne similaire à la communication, vous devez également être prêt à faire des compromis. Moi? Je suis un adepte du respect des règles, alors quand il s'agit de cuisiner, j'aime suivre la recette que j'utilise mot pour mot. Mon copain est exactement le contraire. Il ajoutera au hasard des choses que la recette n'appelle même pas. Et pour lui, les quantités d'ingrédients ne sont que de simples suggestions. J'ai failli faire une crise (ne fais pas ça!) L'autre semaine quand il a voulu ajouter plus d'ail à notre marinade de filet de porc. Mais ensuite, j'ai accepté l'idée qu'il n'utilise qu'une tasse et demie de cidre de pomme au lieu des deux suggérés. Hé, vous ne pouvez pas tous les gagner, et le compromis est la clé pour garder la paix et vous amuser tout en cuisinant.
Conseil n°4: Faites des compliments
Il n'y a rien de plus décourageant qu'un partenaire dépréciant dans la cuisine. Restez positif, félicitez-le et faites-lui savoir si ses filets ont totalement bouleversé votre monde (et assurez-vous qu'il en fasse de même !). Plus vous faites d'encouragements et de compliments, plus vous vous amuserez à cuisiner ensemble et plus vous aurez envie de recommencer.
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