Nous ne pourrons peut-être plus sortir au restaurant comme nous le faisions autrefois, et nos projets de voyage peuvent être suspendus pour le avenir prévisible, mais cela ne veut pas dire que nous ne pouvons pas nous offrir une cuisine élégante et de saison à domicile. En passant au micro-ondes un dîner surgelé ou chauffer un Pizza congelée peut alléger une partie de la pression lorsque vous vous sentez stressé, vous ne devriez pas sous-estimer le pouvoir de vous préparer un repas frais, lumineux et vivant de temps en temps. La dernière recette qu'on a hâte d'essayer? Giada De Laurentiis« Bruschetta fraise mozzarella.
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Rien n'est aussi dynamique que de grignoter ces crostini à la fraise, à la tomate et à la mozzarella avec un Prosecco rosé à la main. Obtenez la #recette dans le lien du profil! #Nous cuisinons
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La bruschetta est une recette que vous devez absolument attendre jusqu'à ce que ses ingrédients vedettes soient de saison. Heureusement, les fraises et les tomates de début de saison arrivent en ce moment dans les magasins et les marchés de producteurs, ce qui en fait le moment idéal de l'année pour essayer la recette de De Laurentiis.
Ce qui distingue cette bruschetta de ce que vous avez peut-être l'habitude de commander dans les restaurants, c'est l'équilibre sans effort du sucré et du salé. Les tomates sont naturellement sucrées et piquantes, il est donc tout à fait logique de jouer sur ce profil de saveur avec l'ajout de fraises sucrées et de miel, et d'une vinaigrette piquante de vinaigre balsamique blanc.
Le basilic frais ajoute une nuance parfumée et herbacée au plat, et une boule de mozzarella fraîche réfrigérée est déchirée et garnie de tomates et de fraises habillées sur des morceaux de crostini bien grillés.
Chaque bouchée a l'équilibre sucré-acidulé-salé, l'onctuosité fraîche de la mozzarella fraîche et un croquant satisfaisant grâce aux toasts.
Si vous ne cuisinez qu'un seul repas cette semaine, rendez-le facile et savoureux recette bruschetta fraise mozzarella. Vos papilles - et votre tranquillité d'esprit - vous remercieront.
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