Une pomme par jour éloigne le médecin et est le complément parfait au menu du petit-déjeuner de votre famille pour la rentrée. Ces simples muffins végétaliens peut être mangé à table ou grignoté sur le pouce.
Une pomme par jour éloigne le médecin et est le complément parfait au menu du petit-déjeuner de votre famille pour la rentrée. Ces simples muffins végétaliens peuvent être mangés à table ou grignotés sur le pouce.
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Muffins aux pommes pour la rentrée
Rendement 12
Ingrédients:
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- 1 cuillère à soupe de lin moulu
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 1-1/2 tasses de farine de blé entier blanche
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de lait sans produits laitiers
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 3/4 tasse de pomme hachée
- 3/4 tasse de noix hachées
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Instructions:
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- Préchauffer le four à 400 degrés F. et graisser un moule à muffins.
- Dans un petit bol, mélanger le lin et l'eau. Mettre de côté.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
- Dans un bol moyen, fouetter ensemble le mélange de lin, le lait et l'huile.
- Ajouter le mélange de lait au mélange de farine et remuer jusqu'à ce qu'il soit humide.
- Incorporer la pomme et les noix.
- Remplir uniformément les moules à muffins de pâte. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les muffins reprennent leur forme lorsqu'ils sont pressés.
- Laisser refroidir les muffins dans le moule sur une grille pendant 5 minutes.
- Retourner le moule et servir les muffins chauds.
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