La plupart d'entre nous ont eu au moins une expérience terrible au restaurant. Ce qui est bien avec les médias sociaux, c'est que nous sommes en mesure de partager nos commentaires avec d'autres clients potentiels, même si cela ne joue pas toujours en notre faveur.
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Dans un message qui semble avoir depuis été supprimé (mais dont une copie peut être trouvée via L'indépendant), une femme identifiée comme Hannah C du North Yorkshire s'est rendue sur Tripadvisor en décembre pour partager son expérience moins qu'agréable à Café et bistro Bennett's à High Petergate, où elle s'était rendue pour le «thé de l'après-midi».
Bien qu'Hannah n'ait pas commandé de thé. Ce qu'elle a commandé, c'est de l'eau chaude et une tranche de citron, car elle explique qu'elle avait un "budget serré". Cependant, son amie a commandé des gâteaux et des boissons et il s'avère qu'une tranche de gâteau au chocolat était en fait vendue à un prix inférieur (1,90 £) à celui facturé à Hannah pour son eau chaude et sa boisson au citron (£2).
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Mais plutôt que de s'excuser auprès d'Hannah pour ce qu'elle a décrit comme une expérience « absolument horrible » (comme la plupart des entreprises font habituellement), le directeur du Bennett's Cafe a décidé de prendre une position très différente et a expliqué à Hannah exactement pourquoi elle était accusé.
Le message était en partie sarcastique, en partie statistique et commençait: "Je suis désolé que vous ayez l'impression que vous avez été" arnaqué "et je vais essayer d'expliquer pourquoi vous ne l'avez pas été."
Le directeur a ensuite expliqué en détail comment le serveur avait passé « 2 à 3 minutes » sur la commande d'Hannah pendant qu'il la traitait, coupé le citron, obtenu l'eau chaude, lavé la tasse et la soucoupe quand elle avait fini, etc… Et puis vint les statistiques partie.
"Le coût des frais généraux pour l'entreprise, c'est-à-dire le loyer, les tarifs professionnels, les frais d'électricité, les frais bancaires, etc. s'élève à 27,50 £ par heure de négociation", a écrit le directeur. « Je verse à mes collègues un salaire décent et après avoir pris en compte les congés payés, l'assurance nationale et le temps non productif avant l'ouverture et après la fermeture, le serveur qui vous a servi me coûte 12,50 £ par heure.
« Par conséquent, ensemble, le coût est de 40 £ par heure ou 67 pence par minute, ce qui signifie que le coût pour vous fournir 2-3 minutes de service était de 1,34 £ à 2,00 £.
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« Ensuite, le gouvernement ajoute une TVA à 20 %, ce qui porte le coût de cette tasse d'infusion de fruits entre 1,60 £ et 2,40 £, que vous ayez un sachet de thé coûtant un centime et demi ou une tranche de citron coûtant cinq sous. (sic)”
Bien que cette interaction puisse être amusante, elle soulève également une question intéressante à savoir s'il est juste d'aller à un restaurant et commandez de l'eau chaude et du citron et attendez-vous à ne pas payer pour cela alors que d'autres clients (payants) pourraient avoir votre table? En même temps, Hannah n'était pas seule et son amie était une cliente payante; le restaurant aurait-il vraiment dû la facturer? Et est-ce un prix raisonnable pour de l'eau chaude et une tranche de citron ?
