Cocktails aux herbes fraîches – Page 2 – SheKnows

Bellini au thym

Donne 1 cocktail

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Ingrédients

• 3 tranches de pêches blanches, pelées
• 2 brins de thym frais
• 1 cuillère à café de sucre cristallisé
• 4 onces de champagne frais

instructions

1. Ajouter les tranches de pêche, le thym et le sucre dans un shaker; écraser avec le dos d'une cuillère ou d'un pilon jusqu'à ce que les pêches soient bien réduites en purée.
2. Versez le mélange dans une coupe à champagne et complétez avec le champagne. Garnir d'une tranche de pêche ou d'une branche de thym.

Mojito fraise basilic

Donne 1 cocktail

Ingrédients

• 3 fraises, tranchées
• 4 feuilles de basilic frais
• 2 cuillères à café de sucre cristallisé
• 2 onces de rhum blanc
• 1/4 tasse d'eau pétillante

instructions

1. Mélanger les fraises, le basilic et le sucre dans un shaker. Écraser avec le dos d'une cuillère ou d'un pilon jusqu'à ce que les fraises soient bien réduites en purée.
2. Remplissez le shaker de glaçons puis ajoutez le rhum; bien agiter et verser dans un verre à cocktail. Recouvrir le verre d'eau gazeuse puis garnir d'une tranche de fraise ou d'un brin de basilic.

Martini à la mangue et à la sauge

Donne 1 cocktail

Ingrédients:

• 4 tranches de mangue, pelées
• 3 feuilles de sauge fraîche
• 2 cuillères à café de sucre cristallisé
• 2 onces de jus d'orange
• 2 onces de vodka

Instructions:

1. Mélanger la mangue, la sauge et le sucre dans un shaker et écraser jusqu'à ce que la mangue soit bien réduite en purée. Remplissez le shaker de glaçons et ajoutez le jus d'orange et la vodka.
2. Bien agiter et verser dans un verre à cocktail. Garnir d'une tranche de mangue ou d'une feuille de sauge.

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