8. Citrouilles
La famille des courges d'hiver ne se limite pas aux citrouilles oranges. Les courges et les courges se déclinent en tant de merveilleuses gammes de combinaisons de couleurs, de formes et de textures. Les citrouilles sont les plus appréciées de la variété de courges d'hiver. Essayez quelques-uns des types uniques de votre jardin cette année, comme ces citrouilles bleues.
Très peu de plantes sont de couleur bleue. La citrouille bleue, également connue sous le nom de bleu australien ou de Jarrahdale, est plutôt de couleur grisâtre ou bleu ardoise. Ils présentent une forme de citrouille classique «Cendrillon» avec une chair orange douce. Parmi les autres variétés de citrouilles amusantes, citons: Kobucha, Casper et Tiger.
9. Pommes de terre
Tout comme les courges d'hiver, les pommes de terre (douces et régulières) sont disponibles dans de nombreuses couleurs et formes différentes.
Les pommes de terre bleues sont plutôt de couleur violet foncé avec une chair violette. Ce qui est cool avec ces pommes de terre, c'est qu'elles conservent leur jolie couleur une fois cuites. Comme la plupart des légumes et des fruits aux couleurs profondes, les pommes de terre bleues sont riches en antioxydants. Voici quelques autres jolies pommes de terre à considérer: Yellow Fin, Purple Peruvian et Cranberry Red.
10. Bette à carde
La bette à carde est de la même espèce que la betterave, mais cultivée uniquement pour ses feuilles plutôt que pour ses racines. Le feuillage est magnifique et délicieux, et les tiges viennent dans un arc-en-ciel de couleurs.
La bette à carde est disponible en blanc, jaune et rouge (rose). Ils sont faciles à cultiver et se portent bien par temps frais. Plantez ces bébés dans votre jardin d'automne et au début du printemps pour une touche de couleur.
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