Un frais salade du jardin peut inclure plus que le même ancien légumes verts, comme la laitue et les épinards. Essayez de devenir inhabituel légumes verts qui sont à la fois sains et savoureux. Ces légumes verts moins familiers sont tout aussi faciles à cultiver que la laitue, ce qui en fait un choix parfait pour votre jardin.
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Un frais salade du jardin peut inclure plus que les mêmes vieux légumes verts, comme la laitue et les épinards. Essayez de devenir inhabituel légumes verts qui sont à la fois sains et savoureux. Ces légumes verts moins familiers sont tout aussi faciles à cultiver que la laitue, ce qui en fait un choix parfait pour votre jardin.
Jetez un œil à ces différents légumes verts qui peuvent faire passer votre salade de banale à mémorable :
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- Feuilles de moutarde: Une culture de temps frais avec une saveur piquante épicée. Récolte jeune.
- Roquette: Un vert à la mode, populaire dans les restaurants haut de gamme et les supermarchés. Cultivez-le à la maison et économisez quelques dollars.
- Radicchio: Les feuilles rouges et blanches ajoutent de la couleur, de la texture et une saveur acidulée.
- Bette à carde: Une belle alternative aux feuilles de betterave. La bette à carde a une longue saison de croissance. Les petites feuilles sont les plus tendres pour les salades.
- Oseille: Ces feuilles en forme d'épée ajoutent une touche d'agrumes.
- Claytonia: Également connue sous le nom de laitue mineure, ces légumes verts en forme de cœur sont riches en vitamine C.
- Pourpier: Les jeunes pousses ont une texture croquante et une saveur poivrée.
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La plupart des légumes verts suivent le même calendrier de croissance que salade, préférant des températures plus fraîches. Ce printemps, ajoutez quelques salade verte unique à votre potager pour une salade distinctive et délicieuse!
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